Hiina juustukook
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 5
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 5
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 523, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 10 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 69 mg naatrium 475 mg suhkur 6 G.
Kalorid 523, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 10 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 69 mg naatrium 475 mg suhkur 6 G.
See Hiina juustukook pole just tüüpiline juustukook. Guy Fieri nimetas oma magustoidu magusa juustutäidise ja Aasia kevadrullide sarnasuse järgi. See on sisuliselt kevadrullide ja Itaalia cannoli ristand. Tainas mähitakse toorjuustu ja värskete vaarikate ümber ning rullid praetakse krõbedaks. Serveeri vahukoore ja värskete marjadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 supilusikatäit toorjuustu
- 3 supilusikatäit ricottat
- 2,5 spl tuhksuhkrut (1,5 täidise jaoks, 1 spl serveerimiseks)
- 1 muna
- 3 spl piima
- 10 paksu munarulliümbrist
- 1 tass vaarikaid, eelistatavalt värskeid
- 1 spl jahvatatud kaneeli
- Rapsiõli (canola) praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: toorjuust, ricotta juust, kevadrullide tainas, munad, piim, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel praepannil 2,5 cm rapsiõli 160°C-ni.
- Sega kausis toorjuust, ricotta ja 1,5 supilusikatäit tuhksuhkrut ühtlaseks massiks.
- Sega muna ja piim. Määri 1,5 supilusikatäit juustusegu munarullitaigna keskele ja aseta juustusegu keskele 4-6 vaarikat.
- Pintselda taigna servad lahtiklopitud munaga, voldi vasak ja parem külg 1 cm ulatuses kokku ja rulli seejärel tihedaks rulliks.
- Prae õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta liigne õli paberrätikutele 2–3 minutiks nõrguma.
- Puista peale kaneeli ja tuhksuhkrut. Serveeri soovi korral vahukoore ja vaarikatega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
