Juustukook ilma lisatud suhkruta
Hääled: 1
Aeg: kell 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 370, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 7 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 140 mg naatrium 260 mg suhkur 3 G.
Kalorid 370, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 7 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 140 mg naatrium 260 mg suhkur 3 G.
Selles magustoidus on kõik, mis teeb juustukoogi nii armastatuks: see on õrn, kreemjas, kergelt hapukas ja meeldivalt magus. Samas sisaldab see vaid 3 grammi suhkrut portsjoni kohta ja poole vähem süsivesikuid kui tavaline juustukoogiviil. See on ideaalne magustoit neile, kes jälgivad oma kaalu või piiravad suhkru tarbimist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- Keedupihusti
- 3/4 tassi mandlijahu või peeneks jahvatatud mandleid
- 0,5 tassi peeneid kookoshelbeid või kookosjahu
- 1/4 tassi suhkrutamata kookoshelbeid, röstitud
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 110 g soolamata võid, sulatatud
- Näpuotsatäis jämedat soola
- Spetsiaalvarustuslahtikäiv koogivorm läbimõõduga 22 cm.
Juustukook
- 3 pakki toorjuustu, igaüks 220 g, toatemperatuuril
- 1 ja 1/4 tassi erütritooli
- 3/4 tassi hapukoort
- 1 vanillikaun, pikuti pooleks lõigatud, seemned välja kraabitud
- Poole sidruni koor
- Näpuotsatäis jämedat soola
- 3 suurt muna toatemperatuuril
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandlijahu, kookoshelbed, toorjuust, magusaine, munad, hapukoor, sidrunikoor, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata lahtikäiv koogivorm fooliumiga. Pihusta vormi sisemusse kergelt küpsetusspreid.
- Kook:
Keskmise suurusega kausis sega kokku mandli- ja kookosjahu, kookoshelbed, kaneel, või ja sool. Lusika abil tõsta tainas ettevalmistatud vormi põhja ja suru ühtlaseks kihiks, tõstes seda servadest 1 cm võrra ülespoole. Pane külmkappi, kuni valmistad täidise. - Juustukook:
Sega köögikombainis toorjuust, erütritool, hapukoor, vaniljeseemned, sidrunikoor ja sool ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel. - Määri täidis põhjale ja küpseta juustukooki, kuni servad on tahenenud, aga keskosa on veel kergelt värisev, umbes 1,5 tundi. Võta juustukook ahjust välja ja lase sel toatemperatuuril täielikult jahtuda. Pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, vähemalt 4 tunniks või üleöö.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
