Maasikamousse juustukook
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 478, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 4 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 74 mg naatrium 196 mg suhkur 29 G.
Kalorid 478, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 4 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 74 mg naatrium 196 mg suhkur 29 G.
See kerge ja õhuline maasika-mousse-juustukook pressitud muretainapõhjal ei vaja küpsetamist, kuid vajab külmkapis tahenemiseks aega. Seetõttu on soovitatav selle valmistamist alustada eelmisel õhtul. Vahetult enne serveerimist kata juustukook vahukoore ja värskete maasikatega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 2/3 tassi purustatud küpsiseid (28–32 küpsist)
- 1/3 tassi kiirkeeduvaid kaerahelbeid
- 3 supilusikatäit kindlalt pakitud pruuni suhkrut
- 5 spl sulatatud võid
- 1 1/2 tassi rasket koort, jagatud
- 3 spl suhkrut, jagatud
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 1 pakk (220 g) pehmendatud toorjuustu
- 3 supilusikatäit keeva vett
- 1 kotike (2 tl) želatiinipulbrit
- 1 purk (340 g) maasikamoosi, jagatud portsjoniteks
- 3/4 tassi hakitud värskeid maasikaid
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega kokku purustatud küpsised, kaerahelbed ja fariinsuhkur. Sega kahvliga hulka sulatatud või, niisutades puru ühtlaselt. Suru puru 20 cm läbimõõduga ümmargusse lahtikäivasse koogivormi ja vajuta ühtlaseks kihiks.
- Vahusta 1 tass vahukoort tugevaks vahuks. Lisa 2 supilusikatäit suhkrut ja mandliekstrakti. Aseta toorjuust mikrolaineahjukindlasse taldrikusse. Kuumuta mikrolaineahjus 15–20 sekundit, kuni see on väga pehme. Lisa vahukoorele ja sega ühtlaseks massiks.
- Vala väikeses kausis želatiinile keev vesi. Sega umbes 2 minutit või kuni želatiin on täielikult lahustunud. Sega toorjuustukattesse, kuni segu on täielikult segunenud. Lisa 3/4 tassi maasikamoosi. Määri kate koogile. Pane 2 tunniks või üleöö külmkappi.
- Vahusta ülejäänud 1/2 tassi vahukoort tugevaks vahuks. Sega hulka 1 teelusikatäis suhkrut. Tõsta kilekotti. Lõika väike nurk ära. Eemalda vormist rõngas. Pritsi vahukoor mööda juustukoogi välisserva. Sega väikeses kausis ülejäänud moos värskete maasikatega. Määri kate ühtlaselt juustukoogile.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
