Maasikajuustukook kringlikoorel
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 299, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 1 G., kolesterool 85 mg naatrium 309 mg suhkur 18 G.
Kalorid 299, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 1 G., kolesterool 85 mg naatrium 309 mg suhkur 18 G.
Klassikaline juustukook saab oma ainulaadse maitse purustatud kringlitest valmistatud põhjast. Sega purustatud kringlid võis graham-kreekeritega, suru need vormi põhja, kata toorjuustitäidisega ja küpseta. Määri valmis juustukoogile õhuke kiht maasikamoosi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 1,5 tassi jahvatatud kringleid
- 0,5 tassi purustatud graham-kreekereid
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 110 g soolamata võid, sulatatud
Täidis
- 3 pakki 220 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1 tass hapukoort
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 5 suurt muna toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 purk (280 g) maasikamoosi
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
- Kook:
Sega suures kausis kringlid, kreekerid, suhkur, näpuotsatäis soola ja sulatatud või. Laota segu 23x33 cm läbimõõduga läbipaistvast klaasist ahjuplaadi põhja ja suru ühtlaseks kihiks. Pane kõrvale, kuni valmistad täidise. - Täidis:
Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, pehmenenud toorjuust keskmisel kiirusel, kraapides kausi külgi maha, ja vispelda sageli, kuni segu on ühtlane ja kreemjas, 2-3 minutit. Lisa hapukoor ja suhkur ning jätka vahustamist, kuni segu on ühtlane, 1-2 minutit. Lisa madalal kiirusel segades ükshaaval munad, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Sega hulka vaniljeekstrakt. Määri täidis põhjale ja küpseta, kuni keskosa on tahenenud, umbes 1 tund. Lase juustukoogil toatemperatuuril vähemalt 1 tund seista. - Samal ajal sulata maasikamoosi väikeses kastrulis madalal kuumusel. Kui eelistad seemneteta moosi, kurna see läbi peene sõela teise kaussi. Vala sulatatud moos juustukoogi peale ja määri ühtlase kihina laiali. Lase juustukoogil veel 30 minutit kuni 1 tund toatemperatuuril jahtuda ja lõika seejärel soojalt 24 ruuduks. Pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, vähemalt 4 tunniks või üleöö.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
