Kõrvitsa-juustukook täisteraküpsise koorikuga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Proovige seda juustukooki, mis on valmistatud krõbeda graham-kreekeripõhja ja rikkaliku kõrvitsa- ja toorjuustutäidisega, ning sellest saab kindlasti pere lemmik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lõime:
- 1 ja 3/4 tassi puru täisteravilja grahami kreekerid
- 3 spl 1 fariinsuhkrut
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 110 g sulatatud soolatud võid
Täidis:
- 680 g toatemperatuuril mascarpone toorjuustu
- 425 g kõrvitsapüreed
- 3 muna pluss 1 munakollane
- 1/4 tassi hapukoort
- 1,5 tassi suhkrut
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/8 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1/8 tl jahvatatud nelki
- 2 spl jahu
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, kõrvits, Philadelphia juust, mascarpone juust, pruun suhkur, esmaklassiline jahu, munad, hapukoor, vaniljeekstrakt, kaneel, muskaatpähkel, nelk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aluse jaoks: Keskmises kausis sega kokku graham-küpsisepuru, fariinsuhkur ja kaneel. Sega hulka sulatatud või. Vormi 23 cm läbimõõduga lahtikäivas koogivormis lame kook.
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Täidise jaoks: Vahusta toorjuust ühtlaseks massiks. Lisa kõrvitsapüree, munad, munakollane, hapukoor, suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja nelk. Lisa jahu ja vaniljeekstrakt. Vahusta ühtlaseks massiks.
Vala täidis põhjale. Silu see ühtlaseks ja küpseta 1 tund. Võta ahjust välja ja lase 15 minutit seista. Kata kilega ja pane 4 tunniks külmkappi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
