Kõrvitsa keerisjuustukook
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Kõrvitsajuustukook keeristega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi puru piparkoogid
- 1/4 tassi purustatud kreeka pähkleid
- 1/4 tassi suhkrut
- 5 spl (70 g) sulatatud võid
- 700 g pehmendatud kodujuustu
- 1 ja 3/4 tassi suhkrut
- 3 supilusikatäit nisujahu
- 6 muna
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 1,5 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 450 grammi kõrvitsapüree
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, kreeka pähklid, kohupiim, kõrvitsapüree
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi maksimaalse temperatuurini.
Sega keskmises kausis piparkoogid, kreeka pähklid, suhkur ja või. Suru segu 25 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele. - Elektrilise mikseriga sega toorjuust, suhkur ja jahu ühtlaseks massiks. Lisa ükshaaval 5 muna ja seejärel vanill, segades madalal kiirusel. Vala 2–2,5 tassi täidist eraldi kaussi ja pane kõrvale.
- Löö 1 muna ülejäänud täidise hulka, lisa kõrvitsapiruka vürtsisegu ja kõrvits ning sega ühtlaseks massiks. Vala pool kõrvitsatäidisest põhjale, seejärel pool taignast; korda. Kasuta lusikat, et teha lahtised keerised.
- Küpseta kõrvitsast juustukooki 260 °C juures 10 minutit; alanda temperatuur 90 °C-ni ja jätka küpsetamist 30 minutit. Kata alumiiniumfooliumiga ja jätka küpsetamist 1 tund või kuni keskosa on peaaegu hüübinud. Libista noaga juustukoogi ümber, et seda oleks lihtsam eemaldada.
- Lülita ahi välja ja ava uks. Lase juustukoogil 20-30 minuti jooksul järk-järgult jahtuda. Võta ahjust välja ja lase 15 minutit restil jahtuda, seejärel pane vähemalt 6 tunniks külmkappi.
Retsept omatehtud pirukas šokolaadikõrvitsa keeristega.Koka nõuandedJuustukoogi küpsetamise ajal aseta ahju kauss veega. See aitab vältida juustukoogi pragunemist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
