Laimijuustukook šokolaadikoorega
Hääled: 12
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Laimijuustukook šokolaadikoorikuga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g šokolaadivafleid
- 1/3 tassi sulatatud võid
- 700 g toorjuustu
- 1 tass suhkrut
- 4 tervet muna
- 2 munakollast
- 4 laimi mahl või 3/4 tassi
- Lisavarustus: lahtikäiv vorm
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Aseta vormi põhja suur tükk alumiiniumfooliumit nii, et see ripuks üle servade, seejärel kinnita lahtikäiva vormi küljed selle peale.
Murra fooliumi ülejäänud servad panni ümber ja aseta see teisele fooliumitükile, murra see uuesti kokku ja suru tihedalt panni ümber, et vesi pannile ei lekiks. - Pulseeri vahvlid köögikombainis puruks, lisa sulatatud või ja jätka pulseerimist.
Vala segu pannile ja suru see sõrmedega alla, et tekiks põhjale kiht. Pane pann külmkappi, et põhi saaks taheneda, samal ajal kui valmistad kreemjat kihti.
Pane veekeetja veega topeltkatla kohale. Vahusta köögikombainis toorjuust ühtlaseks massiks, seejärel lisa suhkur, munad, munakollased ja laimimahl. - Võta purupõhi külmkapist välja ja aseta see küpsetusnõusse. Määri kreemisegu põhjale ja vala seejärel ettevaatlikult kannust kuum vesi nõusse, veendudes, et see ulatuks juustukoogivormi servadeni ega valguks koogile endale.
Pane vorm tunniks ajaks ahju ja kontrolli seda 50 minuti pärast. Kook peaks olema tahenenud, kuid keskelt veel tarretisesarnane. Võta vorm ahjust välja, tõsta juustukoogivorm ettevaatlikult välja ja aseta see restile. Eemalda fooliumi pealmine kiht, rebi esimese kihi servad kergelt lahti ja lase jahtuda. Kui kook on toatemperatuurini jahtunud, pane see enne serveerimist 20 minutiks külmkappi. - Tõsta juustukook serveerimisvaagnalt ääreta taldrikule või koogialusele. Eemalda lahtikäivalt koogivormilt küljed. Tõsta juustukook ettevaatlikult üles ja eemalda vormi metallpõhi. Võid fooliumi koogile jätta. Serveeri jahutatult.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
