Danhuatang: Hiina munasupp
Hääled: 5
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Danhuatang on traditsiooniline Hiina supp, mille peamised koostisosad on puljong ja muna. Vahustatud muna lisatakse kuumale kanapuljongile, moodustades peened helbed. Riivitud ingver ja veidi sojakastet lisavad maitset, maisitärklis aga paksendab suppi maitsvalt ja muudab selle täidlasemaks. Hiina munasuppi serveeritakse hakitud rohelise sibulaga. See on imeline soojendav roog ning sobib ideaalselt külmetushaiguste, haiguste ja nõrgenenud keha korral.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi valmis kanapuljongit + 2 spl.
- 0,5 tl riivitud värsket ingverit
- 1 spl sojakastet
- 1 spl maisitärklist
- 2 muna, kergelt lahtiklopitud
- 2 rohelist sibulat, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, tärklis, puljong, ingveri juur, roheline sibul, sojakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis puljong, riivitud ingver ja sojakaste ning lase keema tõusta.
- Väikeses kausis valmista maisitärklis ja 2 supilusikatäit kanapuljongit, et moodustada segu. Sega, kuni maisitärklis on täielikult lahustunud. Vala maisitärklise segu aeglaselt puljongisse, segades, kuni see pakseneb. Vähenda kuumust.
- Vala lahtiklopitud munad õhukese joana suppi, segades seda ühes suunas. Munad tarretuvad õhukesteks helvesteks. Lülita kuumus välja ja lisa roheline sibul. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
