Buffalo kanaga täidetud lehttainarõngas
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
See Buffalo lehttainarõngas sobib ideaalselt suure seltskonna toitmiseks. Iga lehttainas kooritakse kergesti maha ja keskel on kauss sinihallitusjuustu kastmega kastmiseks. Selle valmistamiseks vajad valmis croissant-lehttainast, mis on jagatud kolmnurkadeks. Täida lehttainas vürtsikas toorjuustukastmes kanaga, keera see kokku ja küpseta. See maitseb täpselt nagu kuulsad Buffalo tiivad, ainult et paremini. Serveeri selleri ja porgandipulkade, traditsioonilise Buffalo garneeringu, lehttainarõnga ja sinihallitusjuustu kastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pakki 220 g jahutatud croissant-tainast
- 700 g nahata ja kondita kanarinda (umbes 2 suurt rinda)
- 0,5 tassi kuuma kastet + lisaks serveerimiseks, näiteks Frank's
- 220 g mozzarellat, lõigatud 1 cm kuubikuteks või 1 tass Monterey Jacki juustu
- 110 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 2 supilusikatäit sinihallitusjuustu kastet, pluss lisa serveerimiseks
- 2 pakki 220 g jahutatud croissant-tainast
- 2 supilusikatäit purustatud sinihallitusjuustu
- Porgandi- ja selleripulgad serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus: 150 ml mahutavusega vormike.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, toorjuust, mozzarella juust, sinihallitusjuust, kuum kaste, Prantsuse tainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Keskmises kausis sega kanarinnad 1/4 tassi kuuma kastme ja 1/4 teelusikatäie soolaga. Tõsta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja grilli, keerates poole peal, kuni need on läbi küpsenud, umbes 20 minutit. Vähenda ahju temperatuur 190 °C-ni.
- Samal ajal sega suures kausis mozzarella, toorjuust, sinihallitusjuustu kaste ja ülejäänud 1/4 tassi kuuma kastet. Lõika kana 1 cm kuubikuteks ja sega juustusegu hulka.
- Eemalda küpsetusplaadilt foolium, keera see ümber ja pihusta tagaküljele küpsetusspreid. Voldi tainas lahti ja jaga see 16 kolmnurgaks. Aseta 150 ml vormi keskele ettevalmistatud küpsetusplaadile. Aseta kolmnurgad vormi ümber ringikujuliselt, kergelt kattudes, lühemad küljed kausi vastu ja teravad otsad väljapoole; see peaks välja nägema nagu suur päike.
- Lusikaga tõsta kanasegu kolmnurkade põhjadesse, vormi poole kõige lähemal asuvatele külgedele. Puista peale sinihallitusjuustu ja pane vorm kõrvale. Võta ühe kolmnurga terav ots ja voldi see täidise peale, pistes otsa taigna alumise serva alla, et see kinnitada (tainas ei kata täidist täielikult). Korda sama ülejäänud kolmnurkadega; kanatäidis on tühimikest nähtav.
- Küpseta, kuni koorik on kuldpruun ja juust sulanud, umbes 25 minutit. Lase 15 minutit jahtuda. Lükka spaatliga rõngas küpsetusplaadilt serveerimisalusele. Serveeri kuuma kastme, sinihallitusjuustukastme ning porgandi- ja sellerivarrastega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
