Lehttainarõngas juustuburgeri täidisega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Kombineeri croissant juustuburgeriga ja saad suurepärase peoeelroa – lahtikäiva rõnga, mille keskel on kaste. Selle valmistamiseks kasuta valmis rullitud bagelitainast ja täidis on kõik, mida me juustuburgerite juures armastame: mahlane veiseliha, palju sulanud juustu, marineeritud kurgid ja boonusena praetud peekon. Eelroog pannakse kastmega ümber vormi ja küpsetatakse kohevaks ja kuldpruuniks. Rebi tükk, kasta see kastmesse ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi ketšupit
- 3/4 tassi majoneesi
- 40 viilu marineeritud kurke, peeneks hakitud, + 16 tervet viilu (900 g purgist)
- 1/3 tassi sinepit
- 6 peekoniriba, tükkideks lõigatud
- Pool väikest punast sibulat, peeneks hakitud
- 450 g hakkliha
- 2 jahutatud rullitud croissant-tainast tuubi (220 g igaüks)
- 5 viilu Ameerika juustu, pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 teelusikatäis röstitud seesamiseemneid
- Spetsiaalvarustus12 cm läbimõõduga ramekin.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Prantsuse tainas, hakkliha, Ameerika juust, marineeritud kurk, seesam, sinep, ketšup, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Keskmise suurusega kausis sega kokku ketšup, majonees, hakitud marineeritud kurgid ja sinep. Pane kõrvale.
- Prae suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel peekonit krõbedaks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Nõruta pannilt kogu sulatatud rasv peale 1 supilusikatäie. Lisa sibul ja prae aeg-ajalt segades 2-3 minutit, kuni see on pehmenenud.
- Lisa hakkliha, 1/2 tl soola ja veidi värskelt jahvatatud pipart ning küpseta, purustades puust lusikaga kõik hakklihatükid ja kraapides panni põhjast pruunistunud tükid, kuni hakkliha on kohati pruunistunud ja läbi küpsenud, 5–6 minutit. Tõsta keskmise suurusega kaussi ja lase veidi jahtuda, umbes 15 minutit. Sega hulka 3/4 tassi ketšupit.
- Pihusta küpsetusplaadi tagakülg küpsetusspreiga. Võta mõlemast croissant-taigna pakendist lahti ja jaga see 16 kolmnurgaks. Aseta 12 cm läbimõõduga vormiroog ettevalmistatud küpsetusplaadi keskele. Aseta kolmnurgad vormirooga ümber ringikujuliselt, nii et lühemad küljed puudutaksid vormirooga või kattuksid sellega veidi ja teravad otsad oleksid suunatud väljapoole (see peaks välja nägema nagu suur päike).
- Lusikaga tõsta lihasegu kolmnurkade lühematele külgedele, vormi poole. Kata veiseliha juustuviiludega. Kata marineeritud kurgiviiludega. Võta vormist välja.
- Võta ühe kolmnurga terav ots ja voldi see täidise peale, pistes otsa taigna serva alla, et see kinnitada (tainas ei kata täidist täielikult, aga see peaks katma kurgiviilu). Korda sama ülejäänud kolmnurkadega (täidis peaks tühimikest nähtav olema).
- Küpseta kuldpruuniks ja juust sulanuks, umbes 25 minutit. Pintselda rõngas võiga ja puista peale seesamiseemneid. Lase 15 minutit jahtuda. Spaatliga libista rõngas küpsetusplaadilt serveerimisalusele. Serveeri ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
