Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See toekas ja mahlane juustuburger on valmistatud kahest paksust kalkunikotletist, mille peal on sulanud juust ja krõbedad praetud kalkunipeekoni tükid. Serveeritakse röstitud inglise muffinil sooja, tulel röstitud tomatikastmega.

Koostisosad:

• Extra virgin oliiviõli niristamiseks + 1 spl.
• 8 viilu kalkunipeekonit
• 2,1 kg kalkuni hakkliha
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• Peotäis koriandrit, lehed peeneks hakitud
• 1 spl jahvatatud tšillipipart
• 1,5 tl suitsutatud magusat paprikat
• 2 tl 2 laimi koort ja mahla
• 1 punane sibul, hakitud
• 1 spl Worcestershire'i kastet
• 2 spl 1 fariinsuhkrut
• 1 purk (425 g) konserveeritud röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid, kergelt nõrutatud
• 2 spl teralist sinepit
• 8 viilu Pepper Jack juustu
• 4 suurt kergelt röstitud inglise võileivamuffinit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, juust, punane sibul, praetud tomatid, tšillipipar, paprika, Worcestershire'i kaste, pruun suhkur

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel veidi oliiviõli ja lisa kalkuni peekon. Küpseta krõbedaks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt, seejärel tõsta taldrikule.
2. samm
• Samal ajal sega kokku hakkliha, roheline sibul, koriander, tšillipipar, paprika, sool ja must pipar, laimikoor ja -mahl. Jaga neljaks osaks ja vormi igast osast kaks kotletti. Aseta esimesed neli kotletti pannile; küpseta 3–4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pannilt taldrikule ja kata fooliumiga lõdvalt, et soojas püsiks.
3. samm
• Samal ajal kui esimene portsjon kotlette praadib, kuumuta kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis õli. Lisa sibul ja prae 3-4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel lisa Worcestershire'i kaste, fariinsuhkur, tomatid ja sinep. Vähenda kuumust, kuni segu on podisema hakanud.
4. samm
• Pane teine ​​ports kotlette pannile ja küpseta 3-4 minutit mõlemalt poolt. Kata juustuviilu ja 2 peekoniviiluga. Kata pann fooliumiga ja küpseta madalal kuumusel, kuni juust sulab, umbes 1 minut.
5. samm
• Aseta kotletid alumistele kuklipooltele. Kata peekoni ja juustuga, tomatikastmega ja kata ülemiste kuklipooltega.

Hääled: 11