Grillitud tomatisalsa

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 98, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 300 mg suhkur 4 G.

Kõik selle salsa köögiviljad on grillitud. Tomatid, küüslauk, šalottsibul, sibul ja serrano paprika loovad maitsva maitsebuketi, mis on õues grillides veelgi intensiivsem. Lihtsalt koori need, püreesta, lisa värsket koriandrit ja oliiviõli ning serveeri. Nautige salsat eelroana, lisades sellele maisilaaste, või serveerige seda lihakastmena. Kui teile meeldib vürtsikas, lisage tšillipiprad koos seemnetega. Vastasel juhul eemaldage kõik seemned ja membraanid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 ploomtomatit, südamikust puhastatud ja pikuti pooleks lõigatud
4 küüslauguküünt, koorimata
1 serrano pipar, pooleks lõigatud
1 šalottsibul, kooritud ja pooleks lõigatud
Pool väikest sibulat, kooritud ja neljaks lõigatud
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 spl jämedalt hakitud värsket koriandrit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: ploomtomatid, serrano pipar, salsakaste, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Aseta tomatid, küüslauk, tšilli, šalottsibul ja sibul lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile. Nirista köögiviljadele oliiviõli ja maitsesta soola ja musta pipraga.
Tõsta köögiviljad grillile ja grilli neid aeg-ajalt keerates, kuni need on kõrbenud, 8–10 minutit. Lase köögiviljadel veidi jahtuda. Koori küüslauk ja koori tomatid.