Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Valmista peekonist ja juustuburgerist inspireeritud vormiroog, mis on täidetud mahlase veiseliha ja hulga sulava juustuga. Maitse rikkalikuks ja täidlaseks annavad mitmed juustud – Šveitsi, Ameerika, Cheddari, Monterey Jacki ja juusturavioolid. Serveeri iga portsjonit hakitud salatiga.

Koostisosad:

Veiseliha

• 8 peekoniriba, tükkideks lõigatud
• 1 spl oliiviõli
• 900 g 20% ​​rasvasisaldusega hakkliha
• 2 tl sibulapulbrit
• 2 tl küüslaugupulbrit
• 2 tl Mehhiko oreganot
• 2 teelusikatäit jämedat soola
• 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Kaste

• 1 spl võid
• 1 spl jahu
• 2 tassi täispiima toatemperatuuril
• 2 tassi toatemperatuuril vahukoort
• 2 supilusikatäit kollast sinepit

Pajaroog

• 900 g külmutatud juusturavioolid, sulatatud
• 8 viilu Šveitsi juustu
• 2 ploomtomatit, seemnetest puhastatud ja tükkideks lõigatud
• 8 viilu Ameerika juustu
• 220 g riivitud cheddari ja Monterey Jacki juustu segu
• 1 jääsalat, peeneks hakitud
• 1/4 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
• 2 supilusikatäit marineeritud kurgi soolvett

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, küüslaugupulber, oregano, tomatid, Ameerika juust, peekon, kreem, ravioolid, lehtsalat

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Veiseliha:
  
  Lisa suurele sirgete külgedega pannile peekon ja prae keskmisel-kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Eemalda pannilt sulatatud rasv ja lisa hakkliha, oliiviõli, sibulapulber, küüslaugupulber, pune, sool ja must pipar. Prae tükke murdes umbes 10 minutit.
2. samm
• Tõsta hakkliha vahukulbiga taldrikule ja pane kõrvale. Pane pannil olev rasv kastme jaoks kõrvale.
3. samm
• Kaste:
  
  Lisa või ja jahu kuumale pannile koos rasvainega. Kui või hakkab tumenema, alanda kuumust, samal ajal seda jahuga vispeldades. Kuumuta segades paar minutit, seejärel suurenda kuumust ja vala aeglaselt piim sisse.
4. samm
• Kui kaste hakkab veidi paksemaks muutuma, lisa koor ja jätka keetmist, kuni see veidi pakseneb. Lisa sinep. Kaste on vähem paks kui lihakaste, aga mitte nii vedel kui vesi. Maitsesta ja lisa vajadusel soola.
5. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni.
6. samm
• Pajaroog:
  
  Kata 23x33 cm läbimõõduga ahjuplaadi põhi mõne supilusikatäie kastmega. Laota pool ravioolidest ühe kihina, lisa Šveitsi juust, pool veiseliha, pool tomateid ja pool ülejäänud kastmest. Laota ülejäänud ravioolid ühe kihina, peale Ameerika juust, ülejäänud veiseliha, ülejäänud tomatid, ülejäänud kaste ja ülejäänud peekon. Puista peale riivjuustu. Küpseta, kuni servad mullitavad ja juust hakkab pruunistuma, 30–35 minutit.
7. samm
• Sega hakitud salat ja sibul suures kausis soolveega. Serveeri iga vormiroa peal salatilehega.

Hääled: 1