Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Isegi kui eelistate grillitud burgereid, saab sellest retseptist teie lemmikvalik igal aastaajal. Te ei pea hakklihast kotlette vormima. Selle asemel lapendage lihapallid spaatliga otse kuumal malmpannil, et luua mahlane kotlett krõbeda kooriku ja rihveldatud servadega. Kui olete seda meetodit proovinud, ei naase te tõenäoliselt enam kunagi oma tavapärase retsepti juurde. Serveerige kotlette sulatatud juustuga röstitud seesamiseemnetega kuklitel, mille peal on krõbe peekon, mahlased tomatid, punane sibul, salat ja meie signatuurkaste ning nautige oma ikoonilist burgerit!

Koostisosad:

• 1/4 tassi majoneesi
• 2 spl ketšupit
• 2 spl sinepit
• 2 supilusikatäit marineeritud kurgi relish'i
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 8 paksu peekoniviilu
• 4 seesamiseemnetega hamburgerisaia, pooleks lõigatud
• 900 g 20% ​​rasvasisaldusega hakkliha
• 4 õhukest viilu teravat valget cheddarit
• 4 õhukest viilu punast sibulat
• 8 õhukest tomativiilu
• Veerand jääsalatit, hakitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, seesamiseemnetega kuklid, cheddari juust, köögiviljasalat, jääsalat, tomatid, punane sibul, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Sega väikeses kausis majonees, ketšup, sinep, relish ja äädikas; pane kõrvale.
3. samm
• Prae suurel malmpannil keskmisel kuumusel peekonit (vajadusel partiidena), keerates seda üks kord, kuni see on kuldpruun ja krõbe, umbes 10 minutit. Tõsta peekon mittenakkuvale küpsetusplaadile. Nõruta pannilt sulanud rasv (või pane see järgmiseks kasutuseks kõrvale) ja pühi pann puhtaks, aga ära pese seda. Kuumuta panni keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see on väga kuum, umbes 5 minutit.
4. samm
• Aseta kuklid lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile koos peekoniga ja küpseta umbes 5 minutit, kuni need on krõbedad.
5. samm
• Vormi hakklihast 4 palli. Aseta üks pall pannile ja suru laia metallspaatliga 10 sekundit lapikuks, seejärel eemalda spaatel ettevaatlikult. Puista kotletile ohtralt soola; korda sama ülejäänud lihapallidega. Prae kotlette 2-3 minutit, ilma neid keeramata, kuni need on alt hästi pruunistunud.
6. samm
• Pööra kotletid ümber, puista peale veel soola ja kata viiluga cheddari juustuga. Jätka küpsetamist, kuni juust servade ümbert sulab ja kotletid alt kuldpruunid, veel 2 minutit.
7. samm
• Määri majoneesisegu kuklite ülemistele pooltele. Serveeri kotletid alumistel pooltel, peale praetud peekon, sibul, tomatid ja salat.

Hääled: 1