Juustuburgerid peekoni ja vürtsika majoneesiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toekas ja mahlane juustuburger valmistatakse grillitud veiselihakotletist, mille peal on sulatatud cheddari viil, värske salat ja vürtsikas majonees, millele on lisatud ketšupit ja vürtsikat Aasia kastet nimega Sriracha. Neid võileibu valmistatakse tavaliselt veiselihakotletiga (chuck chuck), millel on rikkalik veiselihamaitse. Seda maitset saab veelgi tugevdada, segades sinna paar supilusikatäit Worcestershire'i kastet. Mahlaste kotlettide tagamiseks on oluline, et checki mitte üle töödeldaks ega kokku surutaks. Serveeri burgereid otse grillilt röstitud kuklitel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 viilu peekonit
- 0,7 kg hakkliha
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 0,5 tassi majoneesi
- 2 supilusikatäit Sriracha kastet
- 1 spl ketšupit
- Taimeõli grillimiseks
- 4 paksu cheddarit
- 4 seesamiseemnesaiakest, horisontaalselt pooleks lõigatud
- Serveerimiseks hakitud salat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, cheddari juust, hamburgerisaiad, Sriracha kaste, majonees, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Prae peekonit suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, aeg-ajalt keerates, kuni see on pruunistunud ja krõbe, umbes 7 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma; murra iga viil pooleks.
- Samal ajal sega suures kausis hakkliha, Worcestershire'i kaste, 1,5 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Sega kätega, aga ära hakkliha üle töötle. Vormi neli 2 cm paksust kotletti. Tee pöidla abil iga kotleti keskele 1 cm sügav süvend.
- Sega kausis majonees, ketšup ja sriracha kaste. Määri grill taimeõliga. Grilli kotlette umbes 3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on läbi küpsenud ja tekivad krõbedad grillijäljed. Minut enne valmimist pane igale kotletile juustuviil ja kata kaanega, et see sulaks.
- Grilli kuklite otsi. Serveeri kotlette kuklitel koos kuum majonees, peekon ja salat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
