Tostadad tuunikala ja vürtsika majoneesiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 672, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 28 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 3 G., kolesterool 59 mg naatrium 1391. aastal mg suhkur 0 G.
Kalorid 672, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 28 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 3 G., kolesterool 59 mg naatrium 1391. aastal mg suhkur 0 G.
Traditsiooniliste tuunikalavõileibade asemel kostitage oma lähedasi Mehhiko stiilis tuunikalaga. Konserveeritud tuunikala praetakse pannil kerges kastmes pico de gallo salsa, oliivide, rosinate ja küüslauguga ning serveeritakse krõbedatel tostadadel, mis on määritud vürtsika chipotle-maitselise majoneesiga. Iga portsjoni peale puista hakitud salatit ja laimilõike niristamiseks. See suupiste pakub rõõmu nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi majoneesi
- 1 laimi mahl + laimiviilud serveerimiseks
- 3/4–1/2 tl tšillipulbrit (võib asendada suitsupaprikaga)
- 8 tostadat (krõbedad tortillad) või taco taskud
- 3/4 tassi kuldseid rosinaid
- 1/2 tassi pimento paprikaga täidetud oliive, pooleks lõigatud + 1 spl purgist soolvett
- 1 küüslauguküüs, kergelt purustatud
- 2 loorberilehte
- 1 purk (340 g) pico de gallo või värske salsa (1 1/2–1 3/4 tassi)
- 3 x 140 g purki nõrutatud valget tuunikala omas mahlas
- 1 tass värsket peterselli, hakitud (umbes 1 kimp)
- 1 väike Rooma salat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, tuunikala, pico de gallo kaste, Rooma salat, oliiv, laimimahl, loorberileht, tšillipipar, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Sega väikeses kausis majonees, laimimahl, tšillipulber ja 1 supilusikatäis vett. Kata kinni ja pane külmkappi. Aseta tostadad küpsetusplaadile ja küpseta umbes 5 minutit, kuni need on krõbedad.
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel, lisa rosinad ja kuumuta panni raputades umbes 30 sekundit, kuni need on paksenenud. Lisa oliivid, küüslauk ja loorberileht; kuumuta segades 20 sekundit. Lisa pico de gallo, oliivide soolvesi ja 2/3 tassi vett. Hauta umbes 8 minutit, kuni pakseneb.
- Lisa tuunikalatükid pannile ja kuumuta, kastmega valades, kuni need on läbi kuumenenud, umbes 5 minutit. Puista peale peterselli ja tõsta tulelt. Tõsta tulelt. Viska küüslauk ja loorberileht ära.
- Määri igale tostadale umbes 1 supilusikatäis kuuma majoneesi. Kata tuunikala ja kastmega, salatiga ja ülejäänud kuuma majoneesiga. Serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
