Juustuburger sulatatud juustuga

Hääled: 3

Kuidas teha juustuburgerit sulatatud juustuga

Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Louisiana rõõmustab sind uskumatult toitva burgeriga, mis sisaldab Cajun-stiilis praetud vürtsikat kotletti, mille peal on sulatatud juust, viilutatud sink ja värske roheline sibul. Sa ei pea otsima burgerikastet; järgi lihtsalt retsepti. Saad majoneesipõhise kastme, mis maitseb nagu Thousand Islandi kaste. Sellest lõunaosariigid räägivadki.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g hakkliha abaluust
1/2 tassi majoneesi
1 spl sinepit
1 spl teraviljasinepit
1 tl kuuma kastet või rohkem, kui soovite
5 kurki, kuubikuteks lõigatud
1 roheline sibul (ainult roheline osa), peeneks hakitud
1 spl peeneks hakitud peterselli
1 spl magusat paprikat
2 tl jahvatatud musta pipart
2 teelusikatäit soola
1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
1/2 tl küüslaugupulbrit
1/2 tl sibulapulbrit
1/2 tl cayenne'i pipart
4 hamburgerisaia, poolitatud
2 supilusikatäit rapsiõli, pluss veel määrimiseks
8 paberist õhukeselt lõigatud juustuviilu
8 õhukest sinkiviilu
1 punane sibul, kooritud ja lõigatud 0,7 cm paksusteks rõngasteks.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hamburgerisaiad, hakkliha, sink, täistera sinep, kuum kaste, marineeritud kurk, paprika, tüümian, sibulapulber, küüslaugupulber, jahvatatud cayenne'i pipar, roheline sibul, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Majonees: sega majonees, sinep, kuum kastePane kurgid, marineeritud kurgid, roheline sibul ja petersell väikesesse kaussi, maitsesta soola ja pipraga. Kata kinni ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi.
Väikeses kausis sega kokku paprika, pipar, sool, tüümian, küüslaugupulber, sibulapulber ja cayenne'i pipar.

Vormi lihast kotletid. Pintselda taimeõliga ja maitsesta mõlemad pooled soolaga. Puista iga kotleti üks külg vürtsiseguga, hõõru liha vürtsidega ja nirista enne grillimist taimeõliga.
Kuumuta grill kõrgele kuumusele.

Kuumuta 2 supilusikatäit taimeõli malmpannil, mis on grillrestile asetatud, kuni see läigib.

Kui kasutate malmist panniPane kotlett pannile ja prae umbes 1,5 minutit, kuni see on kergelt kõrbenud ja vürtsikoorik on tekkinud (ole ettevaatlik, et vürtse mitte kõrbeda). Pööra kotlett ümber, alanda kuumust keskmisele ja jätka praadimist kuni soovitud küpsusastmeni.

Kui kasutate grilliGrilli kotlette umbes sama kaua. Kata iga kotlett viimase 30 sekundi jooksul kahe juustuviiluga ja küpseta, kuni juust sulab.
Aseta kotletid kuklitele ja puista peale sinki, sibulat, majoneesi ja kartulikrõpse. Kasuta burgeri kinnitamiseks varrast.

Retsept Mahlane Lucy juustuburger veiselihakotleti ja juustuga sees.