Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

See ergas eelroog koosneb üheksast kihist kõiki klassikalisi juustuburgeri koostisosi. Leivakuubikud, kaste, praetud hakkliha, juustumääre, marineeritud kurgid, sibul, praetud peekonitükid, viilutatud tomatid ja mahlane Rooma salat on laotud vaheldumisi kaussi (eelistatavalt läbipaistvasse, et kõik kihid oleksid nähtavad ja kaste serveerimisel muljetavaldav välja näeks). Serveeritakse erinevate friikartulitega, sealhulgas kartuli-, maisi- ja tortillakrõpsudega. Võta kaste kätte ja naudi tõelise juustuburgeri maitset. Suurepärane maiuspala peole. Aja kokkuhoiuks võid kastme eelmisel õhtul kokku panna ja serveerimiseni külmkapis hoida. Nii maitseb see veelgi paremini.

Koostisosad:

• 2 seesamiseemnetega burgerikuklit
• 1 spl + 1 spl majoneesi
• 2 spl riivitud kollast cheddarit
• 0,5 tassi ketšupit
• 1/4 tassi kollast sinepit
• 10 peekoniriba
• 1 spl taimeõli
• 1 suur punane sibul, peeneks hakitud
• 450 g hakkliha
• 3 keskmist tomatit, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass hakitud marineeritud kurki
• 2 tassi peeneks hakitud Rooma salati südameid
• Mais, kartul ja tortillakrõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, tomatid, marineeritud kurk, Rooma salat, punane sibul, seesamiseemnetega kuklid, cheddari juust, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillimiseks. Lõika hamburgerisaiad horisontaalselt pooleks ja aseta küpsetusplaadile. Määri igale poolele 1 supilusikatäis majoneesi. Grilli mõlemalt poolt kuldpruuniks, 1-2 minutit mõlemalt poolt. Lõika väga väikesteks tükkideks ja pane kõrvale.
2. samm
• Sega köögikombainis juust, 0,5 tassi majoneesi ja näpuotsatäis soola ning püreesta väga ühtlaseks massiks. Tõsta kaussi, kata kinni ja pane külmkappi kuni kasutamiseni.
3. samm
• Sega kastrulis ülejäänud 1/2 tassi majoneesi, ketšupit ja sinepi, kata kaanega ja hoia külmkapis kuni kasutamiseni.
4. samm
• Pane peekon suurde mittenakkuva kattega pannile (vajadusel partiidena) ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta krõbedaks, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta peekon pannilt, lase veidi jahtuda ja haki väikesteks tükkideks.
5. samm
• Pühkige pann puhtaks. Kuumutage pannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage üks kolmandik sibulast ja kuumutage, sageli segades, kuni see on pehmenenud ja hakkab pruunistuma, umbes 4 minutit. Lisage hakkliha, 3/4 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumutage, segades ja hakkliha väiksemateks tükkideks murdes, kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Segage hulka 1/3 tassi ettevalmistatud ketšupikastet ja jahutage lihasegu toatemperatuurini.
6. samm
• Lase juustusegul toatemperatuuril umbes 30 minutit pehmeneda, enne kui kastme kokku paned. Vala kaste 3-liitrisesse läbipaistvasse klaasist trifle-kaussi või ükskõik millisesse serveerimiskaussi. Määri juustusegu peale, seejärel laota ühtlaselt kuklid, tomatid, lihasegu, ülejäänud ketšupikaste, marineeritud kurgid, ülejäänud sibulad ja peekon.
7. samm
• Mähi kokku ja pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, vähemalt 1 tund või üleöö. Enne serveerimist puista peale hakitud salatit. Serveeri krõpsudega dipikastmeks.

Hääled: 1