Lehttaigna rõngas hommikusöögiks

Hääled: 3

Kuidas teha - lehttainarõngast hommikusöögiks

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Hommikusöögivõileiva põhikoostisosad – munapuder, kartulipallid, praevorst ja palju juustu – kuhjatakse croissant-taigna sisse, seejärel vormitakse sellest rõngas ja küpsetatakse ahjus, kuni kihid on maitsvalt kuldsed ja krõbedad ning juust on pehme. Ideaalne eelroog suure seltskonnaga brunchiks. Asetage rõnga keskele tass oma valitud dipikastmega, et kõik saaksid sellest viilu rebida, seda kasta ja nautida.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

16 külmutatud tater-toti
0,5 tassi rasket koort
12 suurt muna
6 peekoniriba, lõigatud 1 cm tükkideks.
170 g tooreid sealiha hommikusöögivorste, ümbrised eemaldatud, viilutatud
60 g riivitud Ameerika juustu
0,5 tassi riivitud valget cheddarit (umbes 60 g)
2 tuubi croissant-tainast
Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Küpsetussprei küpsetusplaadi pihustamiseks
Serveerimiseks vahtrasiirup, ketšup, kuum kaste või valge kaste
Spetsiaalvarustus12 cm läbimõõduga ramekin.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), peekon, munad, kreem, kartul, Ameerika juust, cheddari juust, pärmitainas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Aseta kartulipallid küpsetusplaadile ja küpseta umbes 25 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad.
Samal ajal vahusta suures kausis kokku koor, munad, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Prae peekonit suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni see on kuldpruun ja krõbe, 7-8 minutit. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Viska ära 2 supilusikatäit sulatatud rasva ja ülejäänud peekon.

Lisa pannile 1 supilusikatäis rasva ja vorst ning kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta, purustades suuremad tükid puulusikaga, kuni need on läbi küpsenud ja kohati krõbedad, 3-4 minutit. Tõsta kaussi ja pane kõrvale.
Kuumuta pann uuesti keskmisele kuumusele ja lisa ülejäänud 1 supilusikatäis rasva. Kui see on kuum ja susiseb, lisa munasegu ja kuumuta, sageli silikoonspaatliga segades, kuni segu on pehme, kohev ja peaaegu tahenenud, kuid siiski kergelt vedel, 3-5 minutit. Tõsta munad puhtasse suurde kaussi.
Pööra küpsetusplaat ümber ja pihusta selle tagakülge küpsetusspreiga. Võta mõlemad croissant-tainatuubid pakendilt lahti ja jaga need 16 kolmnurgaks. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadi keskele 12 cm läbimõõduga vormi. Aseta kolmnurgad vormi ümber ringikujuliselt, taigna lühemad küljed puudutaksid vormi, oleksid kergelt kattuvad ja teravad otsad oleksid suunatud väljapoole (nagu suur päike).
Lusikaga tõsta munasegu kolmnurkade lühematele otstele (vormi lähedale). Kata vorstiga ja puista peale peekonit. Puista peekonile riivitud Ameerika juustu ja cheddari juustu. Kata iga kolmnurk kartulipalliga ja võta vormist välja.
Võta ühe kolmnurga terav ots ja voldi see täidise peale, pistes otsa taigna alumise serva alla, et see kinnitada (tainas ei kata täidist täielikult, aga see peaks katma kartulipalli). Korda sama ülejäänud kolmnurkadega. Nende vahele jäävad tühimikud, mis lasevad täidisel läbi paista.
Küpseta kuldpruuniks ja juust sulanuks, umbes 25 minutit. Lase 15 minutit jahtuda. Kasuta spaatlit, et rõngas küpsetusplaadilt serveerimisvaagnale libistada. Serveeri valitud vahtrasiirupi, ketšupi, tšillikastme või valge kastmega.