Piparmündi Whoopie Pie
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 300, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 1 G., kolesterool 47 mg naatrium 113 mg suhkur 27 G.
Kalorid 300, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 1 G., kolesterool 47 mg naatrium 113 mg suhkur 27 G.
Need pehmed koogid võivad üleküpsetamisel kuivaks muutuda, seega jälgige neid küpsetamise ajal tähelepanelikult. Lisage piparmündiekstrakti glasuurile järk-järgult tilkhaaval, et maitse liiga domineerivaks ei muutuks. Mündimaitse intensiivistub kookide leotamisel, seega kui valmistate neid ette, kasutage vähem ekstrakti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl soola + näpuotsatäis
- 165 g soolamata võid toatemperatuuril
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 1/4 tassi piima
- 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
- 1/8–1/4 teelusikatäit puhast piparmündiekstrakti
- 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tassi purustatud piparmündi kommipulki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, piparmündi ekstrakt, pulgakommipulgad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi 190 °C-ni. Katke 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja piserdage küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja 1/4 teelusikatäit soola. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel 6 supilusikatäit võid ja suhkrut, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 3 minutit. Lisa muna ja vahusta, kuni see on täielikult segunenud. Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega jahusegu sisse kahes osas, vaheldumisi piima ja vaniljega, kuni tainas on sile.
- Tõsta tainas ettevalmistatud küpsetusplaatidele küngasteks (umbes 1 kuhjaga supilusikatäis kumbagi), asetades need 5 cm kaugusele teineteisest; vormi märgade sõrmedega need ringideks. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni pealsed kergelt vajutades tagasi tõusevad, 9–12 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta küpsised restidele täielikult jahtuma.
- Samal ajal vahusta suures kausis mikseriga keskmisel kiirusel kreemjaks ülejäänud 6 supilusikatäit võid piparmündiekstrakti ja näpuotsatäie soolaga, umbes 2 minutit. Vahusta järk-järgult hulka tuhksuhkur, kuni see on täielikult segunenud. Määri 1,5 tassi täidist poole küpsise lamedale küljele; kata ülejäänud küpsisega. Veereta kreemjaks muutunud küljed purustatud kommipulkades.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
