Mündipannkook mündikreemiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 780, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 5 G., süsivesikud 101 G., kiudaine 2 G., kolesterool 83 mg naatrium 418 mg suhkur 84 G.
Kalorid 780, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 5 G., süsivesikud 101 G., kiudaine 2 G., kolesterool 83 mg naatrium 418 mg suhkur 84 G.
Seda kiiret ja lihtsat kooki saab serveerida perestiilis otse malmpannil, kus see küpsetati. Ühekihiline kook on kaetud paksu omatehtud mündiglasuuri kihiga ja puistatud purustatud piparmündikommidega. Pehmendatud mündijäätisega serveerituna ei arva keegi iialgi, et see on tehtud poest ostetud seguga!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 1 karp (450 g) küpsise- või koogisegu
- 1 teelusikatäis piparmündi ekstrakti
- 12–14 punast ja valget kommipulka
- Piparmündi võikreem, retsept allpool
- 2 tassi piparmündijäätist, toatemperatuuril pehmenenud
- Lisaks: paks malmist pann, läbimõõduga 25 cm, ahjukindla käepidemega
Piparmündi võikreem
- 3 tassi sõelutud tuhksuhkrut
- 220 g (1 tass) soolamata võid toatemperatuuril
- 3 supilusikatäit rasket koort
- 1 teelusikatäis piparmündi ekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, tuhksuhkur, piparmündi ekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 25 cm läbimõõduga malmist pannile küpsetussprei.
- Sega biskviittainas munavalge, taimeõli, suhkru ja veega vastavalt pakendil olevatele juhistele. Lisa mündiekstrakt ja sega läbi. Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni kook on tahenenud ja sisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja, 35–45 minutit. Lase koogil jahtuda, kuni valmistad glasuuri.
- Pulseeri kommipulki köögikombainis 5-6 korda, kuni need moodustavad hernesuurused tükid. Lisa glasuurile 1/2 tassi purustatud kommipulki ja pulseeri, kuni need on ühtlaselt segunenud. Kata pirukas glasuuriga ja puista peale ülejäänud purustatud kommipulgad. Serveeri mündijäätisega.
Piparmündi võikreem
Saagis: 3 spl.
Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak (või käsimikseriga), tuhksuhkur ja või ühtlaseks massiks. Lisa vahukoor ja jätka vahustamist, kuni koor on väga kerge ja kohev. Sega hulka piparmündiekstrakt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
