Whoopie Pie

Hääled: 2

Aeg: 2 tundi 30 minutit
Kogus: 18-20 võileivaküpsist

Kui plaanid sünnipäevapeoks lisaks sünnipäevatordile ka muid maiustusi, on need Whoopie Pie'd ideaalsed. Neid on lihtne valmistada poest ostetud koogisegu ja valge šokolaadi ning toorjuustutäidisega ning värvilised puisted annavad neile lõbusa ja piduliku ilme. Täiuslik maiuspala lastepidudeks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Võileivaküpsised

1 pakk kuiva kollast käsnkoogisegu (kahe 22 cm koogi jaoks), näiteks Duncan Hines (vt märkust)
2 suurt muna
60 g soolamata võid, sulatatud

Täidis

100 g jämedalt hakitud valget šokolaadi
90 g soolamata võid
1 pakk (200 g) toorjuustu, toatemperatuuril
0,5 tassi tuhksuhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
0,5 tassi mitmevärvilisi sprinklereid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, kohupiim, valge šokolaad, munad, koogike

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta kaks küpsetusplaati küpsetusspreiga.
Suures kausis klopi mikseriga keskmisel kiirusel kokku koogisegu, munad, või ja 1/3 tassi vett, kuni segu on ühtlane ja tükivaba.

Tõsta 1 supilusikatäis tainast ettevalmistatud küpsetusplaatidele (lihtsaks lisamiseks kasuta jäätisekulpi), asetades need umbes 4 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, kuni servad on hüübinud, aga keskosa on veel pehme, umbes 8 minutit.
Lase küpsetusplaatidel 10 minutit jahtuda, seejärel tõsta restile täielikult jahtuma (ümarad ülaosad vajuvad veidi kokku). Küpseta veel ühte portsjonit, kuni kogu tainas on ära kasutatud.
Täidis:

Sulata šokolaad ja või keskmises kausis mikrolaineahjus 1-minutiliste intervallidega, segades ühtlaseks massiks. Suures kausis vahusta toorjuust tuhksuhkru ja vaniljeekstraktiga mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Vala šokolaadi-või segu toorjuustusegule ja sega ühtlaseks massiks.
Võileivaküpsised:

Lusikaga tõsta umbes 1 supilusikatäis täidist poole küpsise lamedale küljele. Kata ülejäänud küpsisega, vajutades õrnalt, et täidis servade poole jaotuks. Rulli küpsiste küljed puistetes. Serveeri kohe või pane üleöö külmkappi.

Märkus

Mõned valmiskoogisegud annavad lamedamad ja pehmemad küpsised. Teised aga kohevamad ja tihedamad küpsised. Mõlemad sobivad selle koogi jaoks..