Pidulik pastinaagipüree

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 261, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 2 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 7 G., kolesterool 46 mg naatrium 390 mg suhkur 7 G.

Pastinaagipüree on väärt alternatiiv kartulipüreele. Pastinaagil on meeldiv, magus ja pähkline maitse, mis röstimisel intensiivistub. See püree on valmistatud röstitud köögiviljadest. Rösti pastinaak küüslauguga ja püreesta blenderis, lisades koort ja muskaatpähklit. See lisand sobib ideaalselt iga roaga, mida serveeritakse kartulitega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 pastinaaki, kooritud ja tükkideks lõigatud
2 küüslauguküünt, purustatud
1 spl oliiviõli
2 supilusikatäit võid
1/4–0,5 tassi toatemperatuuril vahukoort
Näpuotsatäis muskaatpähklit
Värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pastinaagi juur, kreem, muskaatpähkel, küüslauk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta pastinaak ja küüslauk küpsetusplaadile, nirista peale oliiviõli ja maitsesta soolaga.
Küpseta, kuni servad on kuldpruunid, umbes 20–25 minutit. Kui pastinaagi põhjad pruunistuvad kiiremini kui pealsed, sega läbi ja pane pann ahju tagasi.

Kui pastinaak ja küüslauk on valmis, pane need koos või, 1/4 tassi rasket koort ja näpuotsatäie muskaatpähkliga köögikombaini.
Vahusta ühtlaseks massiks, lisa vajadusel veidi koort. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta püree serveerimisvaagnale ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Köögikombain / Pidulikud road / Õhtusöök / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid