Vanilje-whoopie pirukas šokolaadikreemiga
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 võileivaküpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 võileivaküpsist
Traditsiooniline Ameerika whoopie pie võileib - pehme šokolaadibiskviitkook valge vanilje võikreemiga. See retsept teeb selle vastupidiseks: kerged vaniljeküpsised on koos šokolaadivõikreemiga. Mähi kookide kreemjad küljed värvilistesse puistetesse, et muuta whoopie pie erksaks ja rõõmsaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 2 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl peensoola
- 1 ja 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
- 2/3 tassi hapupiima või keefirit, loksutage hoolikalt
Võikreem
- 700 g tuhksuhkrut (umbes 6 tassi)
- 165 g võid, toatemperatuuril
- 1/4 tassi kakaopulbrit segatuna 3 supilusikatäie kuuma veega
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 spl piima
- Mitmevärvilised sprinklid kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, keefir, piim, vaniljeekstrakt, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja piserda kergelt küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel suhkur, või ja vaniljeekstrakt heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa muna ja klopi ühtlaseks massiks.
- Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi hapupiimaga, kloppides pärast iga lisamist, kuni see on täielikult segunenud.
- Aseta 2 supilusikatäit tainast küpsetusplaadile, umbes 5 cm vahedega. Niisuta sõrmed veega ja vormi igast küngastest ettevaatlikult ümmargune kuju. Pane 30 minutiks külmkappi.
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Küpseta küpsiseid, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised õrnalt vajutades tagasi tõusevad, 10–12 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
- Võikreem:
Pane tuhksuhkur ja või köögikombaini kaussi ning vahusta labidaga madalal kiirusel umbes 1 minut. Suurenda mikseri kiirust keskmisele ja vahusta ühtlaseks massiks. Lülita mikser välja ja kraabi kausi küljed puhtaks. - Lisa lahustatud kakaopulber ja vaniljeekstrakt. Lülitage mikser uuesti sisse ja kloppige keskmisel kiirusel 1-2 minutit. Lülita mikser välja ja lisage piim koorele. Segage madalal kiirusel, kuni see on täielikult segunenud.
- Pange kokku whoopie pie:
Keera pooled küpsised ümber ja määri peale glasuuri. Kata need teiste küpsisepooltega nagu võileibu. Laota puistekiht taldrikule ja rulli iga koogi servad puistekihiga katmiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
