Kõrvitsamaitselise latte ja whoopie pirukaga

Hääled: 1

Kuidas teha - kõrvitsamaitselise latte whoopie pie

Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 194, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 31 mg naatrium 121 mg suhkur 18 G.

Kõrvitsa-vürtsi latte Starbucks Kohvi ja kõrvitsapiruka maagiline sügisene maitse võlus kõiki. See elevuselaine inspireeris arvukalt sama kombinatsiooniga magustoite, sealhulgas neid whoopie pie'sid. Küpseta pehmeid küpsiseid naturaalse kõrvitsapüree ja kõrvitsapiruka vürtsiga ning sega kaks neist kohvivõikreemiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Küpsis

2 tassi premium-jahu
1 supilusikatäis kõrvitsapiruka vürtsisegu
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
6 supilusikatäit soolamata võid toatemperatuuril
3/4 tassi granuleeritud suhkrut
0,5 tassi tihedalt pakitud helepruuni suhkrut
0,5 tl vaniljeekstrakti
1 suur muna toatemperatuuril
1 tass puhast kõrvitsapüreed ilma lisanditeta

Täidis

2 spl piima
2 tl granuleeritud lahustuvat kohvi
165 g soolamata võid toatemperatuuril
1,5 tassi tuhksuhkrut
1/4 teelusikatäit soola
Oranžid, kollased ja valged nonparellid kaunistuseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kõrvitsapüree, piim, munad, pruun suhkur, kõrvitsapiruka vürts, kohv

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Küpseta küpsiseid:

Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 190 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga; pane kõrvale. Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, kõrvitsapiruka maitseaine, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, valge ja pruun suhkur ning vaniljeekstrakt, kuni segu on kahvatu ja kohev, umbes 5 minutit. Lisa muna ja vahusta ühtlaseks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja klopi hulka kõrvitsapüree, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Lisa jahusegu ja sega 30 sekundit kuni 1 minut ühtlaseks.
Tõsta tainas ettevalmistatud küpsetusplaatidele umbes 1,5 supilusikatäit küngasteks, mis asuvad teineteisest 5 cm kaugusel; vormi märgade sõrmedega ringideks. Teise võimalusena tõsta tainas 1,25 cm läbimõõduga ümmarguse otsaga kondiitritoodete kotti ja torka sellest 3,8 cm läbimõõduga ringid. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on kuldpruunid ja pealt kergelt vajutades tagasi tõusevad, 14–16 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta ettevaatlikult restile täielikult jahtuma. Korda ülejäänud tainaga.

Samal ajal valmista täidis.:

Väikeses kausis vahusta piim ja kohv kokku, kuni need on täielikult lahustunud. Suures kausis vahusta mikseriga madalal kiirusel või, tuhksuhkur ja sool ühtlaseks massiks. Seejärel suurenda mikseri kiirust keskmisele ja vahusta, kuni täidis on kerge ja kohev, umbes 3 minutit. Vähenda mikseri kiirust keskmise-madalale ja vahusta kohvisegu sisse, kraapides vajadusel kausi külgi maha, kuni segu on ühtlane, umbes 1 minut. Pane külmkappi, kuni täidis veidi taheneb, umbes 20 minutit.
Lusikaga tõsta täidis (umbes 1 supilusikatäis) ettevaatlikult pooltele küpsistele ja kata ülejäänud küpsistega. Veereta küljed puistetes. Kui täidis on pehme, pane küpsised 30 minutiks külmkappi ja lase enne serveerimist toatemperatuurini soojeneda.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Mikser / Sügisroad / Magustoidud / Küpsis / Kõrvitsaroad / Kõrvitsamagustoidud ja saiakesed / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid