Chai Latte jäätis

Hääled: 1

Aeg: 4 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 286, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 7 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 0 G., kolesterool 68 mg naatrium 114 mg suhkur 25 G.

Valmista vürtsikas masala chai jäätisevormis, ilma et sul oleks vaja spetsiaalset jäätisemasinat – kasuta lihtsalt jäätisepulga- või pulgakommivorme. Magustoit sarnaneb traditsioonilise India jäätisega nimega kulfi, aga kerge masala chai noodiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 musta masala teekotti, avage ja visake sisu ära
Pool vanillikauna, lõika pikuti pooleks ja kraabi seemned välja
10 spl kondenspiima suhkruga (umbes 200 g)
1 purk (350 g) suhkrutamata kondenspiima
3/4 tassi rasket koort
Spetsiaalvarustus6 puuviljajääkuubikuvormi mahutavusega 90 ml.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: masala tee, vaniljekaun, kondenspiim, kontsentreeritud piim, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane suhkrutamata kondenspiim, tee ja vanill väikesesse kastrulisse ning kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades. Kui segu hakkab keema, eemalda tulelt, kata kaanega ja lase 30 minutit tõmmata.
Kurna segu läbi sõela suurde kaussi ja sega hulka magustatud kondenspiim ja koor. Vala segu vormidesse ja pane vähemalt 4 tunniks, eelistatavalt üleöö, sügavkülma.