Kõrvitsa-vürtsi latte
Hääled: 4
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Kõrvitsa-vürtsi latte - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kõrvitsa latte
- 1 tass piima
- 1 või 2 shotti kuuma espressot latte jaoks
- 2 supilusikatäit kõrvitsavürtsi siirupit, retsept allpool
- Kaneel või kõrvitsapiruka vürts serveerimiseks (valikuline)
- Spetsiaalvarustuspiimavahustaja (prantsuse press)
Kõrvitsa vürtsisiirup
- 1/3 tassi kõrvitsapüreed
- 1 supilusikatäis kõrvitsapiruka vürtsi
- 1 tass suhkrut
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kohv, piim, kõrvitsapüree, kõrvitsapiruka vürts, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta piim madalal kuumusel keemiseni. Vahusta piim piimavahustajaga.
- Sega kahes sügavas kohvitassis espresso ja 1 supilusikatäis kõrvitsavürtsisiirupit, lisa peale vahustatud piim. Puista soovi korral peale vürtse.
Retsept Kõrvitsa latte.
Kõrvitsa vürtsisiirup:
Väikeses kastrulis sega kõrvitsapüree ja kõrvitsapiruka maitseainesegu ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see pakseneb ja on aromaatne, umbes 3 minutit.
Sega keskmises kastrulis 2 tassi külma vett ning tavaline ja pruun suhkur, lase kõrgel kuumusel keema tõusta ja keeda aeg-ajalt segades, kuni segu pakseneb ja veidi vedelikku vähendab, umbes 5 minutit.
Vähenda kuumust, sega hulka vürtsikas kõrvitsapüree ja hauta aeg-ajalt segades 10 minutit. Ära lase segul pärast kõrvitsa lisamist keema minna, muidu muutub siirup häguseks. Tõsta tulelt ja lase 10 minutit jahtuda.
Aseta sõel keskmise kausi kohale ja vooderda see mitme kihi marliga. Vala segu läbi sõela ja lase aeglaselt kaussi nõrguda. Sega hulka vaniljeekstrakt.
Vala tihedalt suletava kaanega anumasse. Siirupit võib külmkapis hoida kuni ühe kuu. Saad umbes 1,5 tassi kõrvitsasiirupit; ülejääke võib ka sügavkülmutada ja säilitada kuni kuu aega..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
