Kõrvitsa- ja kodujuustupirukas vahukoorega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kõrvitsa- ja kodujuustupirukas vahukoorega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pirukas
- 110 g toatemperatuuril kodujuustu
- 425 grammi kõrvitsapüree
- 1/3 tassi vahukoort
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 3 suurt muna
- 1 valmis kook 22 cm läbimõõduga tükeldatud muretainast pirukavorm, asetatud klaasnõusse
Koor vahukoorega
- 1 tass vahukoort
- 3 spl 1 fariinsuhkrut
- 1/2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, kohupiim, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni ja aseta rest ahju alumisse ossa.
Keskmise suurusega kausis sega kokku toorjuust, kõrvitsapüree, vahukoor, fariinsuhkur ja kõrvitsapiruka vürtsidElektrilise käsimikseriga klopi segu lahti, lisades munad ükshaaval ja segades iga lisamise vahel hoolikalt läbi. - Vala täidis pirukapõhjale ja küpseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil, kuni täidis on täielikult küpsenud ja põhi kuldpruun, umbes 50–60 minutit. Keskosa on veel alaküpsetatud. Võta pirukas ahjust välja ja lase toatemperatuurini jahtuda.
- Tee vahukoortJahutatud kausis vahusta koor käsimikseriga, kuni see hakkab paksemaks minema. Lisa fariinsuhkur ja kõrvitsapiruka vürts ning jätka vahustamist, kuni tekivad pehmed tipud. Lusikaga kata vahukoor pirukaga ja serveeri kohe või hoia enne serveerimist 2 tundi külmkapis.
Kõrvitsapiruka retsept toorjuustuglasuuriga, viiludeks lõigatud koogid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
