Jääne S'mores Latte

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 691, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 143 G., kiudaine 1 G., kolesterool 38 mg naatrium 403 mg suhkur 127 G.

Mis on parim suvine viis kofeiiniannuse saamiseks? Ei, see pole lihtsalt tavaline jääkohv. See on jäälatte, millel on lõkkest inspireeritud s'more'i maitse (lõket pole vaja!). Selle retsepti salajane koostisosa on röstitud vahukommisiirup, mis on valmistatud röstitud vahukommide ja tavalise siirupi segamisel. Kodus saate vahukomme otse pliidiplaadil röstida. Püreesta need blenderis lahustuva kohvi, jää ja täispiimaga. Ja ärge unustage iga portsjoni peale panna graham-kreekereid ja niristada šokolaadi, mis on s'more'i põhikoostisosad.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Jäälatte

4 tl lahustuvat kohvi
3 tassi jääd
1 tass täispiima
1/4 tassi röstitud vahukommisiirupit, retsept allpool
Vahukoor serveerimiseks
Šokolaadisiirup serveerimiseks
Purustatud grahami kreekerid serveerimiseks
2 suurt röstitud vahukommi

Röstitud vahukommi siirup

6 suurt vahukommi
1 tass suhkrut
1/4 tl vaniljeekstrakti
1/4 teelusikatäit jämedat soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kohv, piim, vahukomm

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lahusta kohv 1 supilusikatäies soojas vees ja vala võimsasse blenderisse. Lisa blenderisse jää, piim ja röstitud vahukommisiirup ning püreesta ühtlaseks massiks.
Lusikaga tõsta vahukoor kahe kõrge ja laia klaasi põhja ja nirista peale šokolaadisiirupit. Jaga külmutatud latte klaaside vahel. Kata iga portsjon vahukoorega, nirista peale šokolaadisiirupit ja puista peale purustatud graham-kreekereid. Kaunista röstitud vahukommidega.

Röstitud vahukommi siirup:
Saagis: 1 spl.

Aja vahukommid kahele ühekordsele söögipulgale ja rösti gaasipliidil umbes 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Teise võimalusena kata küpsetusplaat fooliumiga, piserda küpsetusspreiga, lisa vahukommid ja rösti, keerates üks kord, kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt.
Sega keskmises kastrulis suhkur ja 1 tass vett. Lase keema tõusta ja hauta keskmisel kuumusel umbes 3 minutit, kuni suhkur on lahustunud.
Vähenda kuumust ja lisa pannile röstitud vahukommid. Kuumuta pidevalt segades ja alandades kuumust, kui siirup hakkab panni servade ümber mullitama, kuni vahukommid on täielikult lahustunud, 5–7 minutit.
Kurna siirup läbi peene sõela ja sega hulka vanilliekstrakt ja sool. Lase täielikult jahtuda ja hoia külmkapis tihedalt suletud anumas kuni 1 kuu.