Vaniljebesee
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Need õhulised vaniljebeseekoogid on ideaalne näide gluteenivabast küpsetamisest. Kerged ja krõbedad, need rõõmustavad teid oma rikkaliku maitsega. Neid saab tihedalt suletud anumas säilitada mitu päeva. Et need kauem värsked püsiksid, lisab Ree Drummond anumasse vahukommi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suure muna valged toatemperatuuril
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/8 tl viinakivikoort
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- Spetsiaalvarustussuur kondiitritoodete kott suure tähekujulise otsaga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, viinakivikreem, besee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 93°C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Sega köögikombaini kausis vispliga ühendatud munavalged, vanill ja viinakivikoor. Vahusta pehmete tippudeni. Lisa järk-järgult suhkur, üks supilusikatäis korraga, vahustades iga lisamise järel umbes 15 sekundit. Kui kogu suhkur on lisatud, vahusta veel 5 minutit. Valged peaksid olema läikivad ja kõvad, kuid mitte kuivad.
- Lusikaga pane segu suurde tähekujulise otsaga kondiitrikotti. Pritsi ettevalmistatud küpsetusplaatidele 5 cm (2 tolli) paksused beseed, umbes 2 cm (0,8 tolli) vahedega.
- Küpseta 45 minutit, seejärel lülita ahi välja ja jäta beseed veel 30 minutiks ahju. Võta ahjust välja ja lase enne säilitusnõusse tõstmist täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
