Vaniljekruassanid
Hääled: 3
Pärast jahu, või, munade, suhkru ja vanilje segamist rulli tainas pikaks rulliks, enne kui lõikad ja vormid sellest sarvesaiad. Kui teed sarvesaiu esimest korda või kui teed neid lastega, siis ära muretse, kui su poolkuu meenutab pigem päikest, tähti või muid taevakehi. Need on ikkagi maitsvad.
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
See, et see retsept loodi tõsielusaate "Iron Chef America" tarbeks, ei tähenda, et see nõuab mingeid ebatavalisi koostisosi või erilisi kulinaarseid oskusi. Tegelikult vajavad need Geoffrey Zakariani lihtsad vaniljemaitselised küpsised vaid 8 koostisosa ja nende valmistamiseks pole vaja isegi küpsetusvormi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass (110 g) küpsetusjahu
- 0,5 tassi (40 g) sarapuupähklijahu
- Väike näpuotsatäis soola
- 7 spl (100 g) pehmendatud soolamata võid
- 3 spl (40 g) granuleeritud suhkrut
- 1 vanillikaun
- 1 suur munakollane
- Tuhksuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, pähklijahu, sarapuupähklid, vaniljekaun, munad, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis kokku koogijahu, pähklijahu ja sool. Vahusta või ja suhkur kreemjaks. Lõika vaniljekaun pooleks, kraabi seemned noa seljaga välja ja lisa need koos munakollasega võile. Sega, lisades järk-järgult jahusegu, kuni segu on ühtlane.
- Rulli tainas 30-sentimeetriseks vorstiks, mässi toidukilesse ja lase 1 tund taheneda.
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Lõika tainavorstist 18 tükki ja rulli igaüks neist poolkuu kujuliseks. Aseta poolkuud küpsetuspaberile, 3 cm vahedega teineteisest.
Küpseta umbes 14 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid. Lase rullidel küpsetusplaatidel paar minutit jahtuda. Puista neile veel soojalt tuhksuhkrut ja aseta seejärel restile täielikult jahtuma.
Artiklis, mida loete Mida teha vaniljekaunadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
