Vaniljeroosi sõõrikud
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1303, rasva koguhulk 142 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 0 mg naatrium 195 mg suhkur 5 G.
Kalorid 1303, rasva koguhulk 142 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 0 mg naatrium 195 mg suhkur 5 G.
Kaunista oma kodus valmistatud teepidu nende roosikujuliste sõõrikutega. Poest ostetud küpsisetainast vormitud sõõrikud õitsevad fritüürides nagu lilled. Nirista valmis sõõrikud roosivee-vaniljeglasuuriga ja puista peale söödavaid roosi kroonlehti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tuub (450 g) jahutatud küpsisetainast (8 küpsist)
- 0,5 tassi tuhksuhkrut
- 2 teelusikatäit piima
- 1 teelusikatäis vaniljepastat
- 1/4 teelusikatäit roosivett
- 2,5 l (10 spl) taimeõli frittimiseks
- Söödavad kuivatatud roosi kroonlehed kaunistuseks
- SpetsiaalvarustusSügav rasvamõõtja termomeeter
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, piim, tuhksuhkur, roosivesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala õli suurde paksupõhjalisse kastrulisse ja kinnita selle küljele fritüüritermomeeter. Kuumuta õli keskmisel kuumusel 160 °C-ni. Kata pann paberrätikutega ja aseta peale rest.
- Eralda kuklid ja lõika igaüks pooleks, et saada 16 poolkuud. Eralda sõrmedega iga kukli tainatükk kolmeks kihiks. Hoides tainast ümardatud servaga ülespoole, mässi see õrnalt ümber sõrmeotsa, et moodustada roosi keskpunkt. Eemalda see ja mässi seejärel teine tainatükk ümber keskpunkti, moodustades lillekuju. Mähi kolmas tükk ümber lille, lükates sõrmeotsaga õrnalt ümardatud servi väljapoole nagu kroonlehti. Näpi lille alust kergelt, et "kroonlehed" sulgeda. Kui tainas on veidi kuivanud, niisuta alust kergelt veega ja seejärel näpi see kinni. Korda ülejäänud tainatükkidega.
- Langeta roosid ettevaatlikult, ükshaaval, kuuma õli sisse. Ära lisa korraga liiga palju roosi, muidu õli temperatuur langeb. Hoia temperatuuri umbes 160 °C (320 °F) juures. Prae sõõrikud umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on igast küljest kuldpruunid. Tõsta ettevalmistatud restile nõrguma. Korda ülejäänud roosidega. Lase sõõrikutel umbes 30 minutit täielikult jahtuda.
- Sega väikeses kausis tuhksuhkur, piim, vaniljeekstrakt ja roosivesi ühtlaseks massiks. Kasta iga sõõrik glasuuri ja puista kohe peale kuivatatud roosi kroonlehti. Lase glasuuril 1 tund taheneda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
