Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–14

Churrod on kohevad sõõrikud, mis on valmistatud tušštainast ja praetud õlis. Kuigi nende päritolumaaks peetakse Hispaaniat ja Portugali, valmistatakse churrode praktiliselt kõigis hispaania keelt kõnelevates riikides. Mehhiko crullerid praetakse tavaliselt keerutatud pulkade, lassode või hobuserauakujulistena ning puistatakse üle suhkru või šokolaadiga. Hispaanias serveeritakse churrode traditsiooniliselt hommikusöögiks koos tassi kohvi või kuuma šokolaadiga.

Koostisosad:

• 1 tass vett
• 4 spl (60 g) võid
• 2 supilusikatäit pruuni roosuhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1 tass premium-jahu
• 4-5 muna
• Rapsiõli praadimiseks
• 0,5 tassi suhkrut
• 0,5 tl jahvatatud kaneeli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, munad, vaniljeekstrakt, pruun suhkur, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista sõõrikud etteKeskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 1 tass vett, võid, suhkrut, vaniljet ja soola. Oota, kuni segu hakkab keema, seejärel lisa jahu. Hakka kohe puulusikaga segama, et kõik tükid lahti saada.
2. samm
• Tõsta pann tulelt. Lase jahtuda. Löö tainasse ükshaaval 4 muna, segades iga muna järel hoolikalt läbi. Tainas peaks välja nägema pehme ja läikiv ning lusika eemaldamisel moodustama konksukujulise loki. Kui mitte, siis löö sisse veel üks muna.
3. samm
• Tõsta tainas tähekujulise otsaga kondiitritoodete kotti. Vala õli sügavale ja paksule pannile (eelistatavalt malmist) 2,5 cm sügavusele. Kuumuta keskmisel kuumusel. Pista puulusika ots õli sisse, kuni see susiseb. Piruta tainas ettevaatlikult õli sisse, moodustades 15 cm pikkuse sõõriku. Suru tainas väikeste portsjonitena sisse, veendudes, et sõõrikud õlis üksteisega kokku ei puutuks.
4. samm
• Prae kuldpruuniks, seejärel keera ümber ja prae ka teine ​​külg. Tõsta valmis churrod paberrätikutele, et liigne õli ära imbuks. Prae sel viisil kogu tainas.
  
  Pane suhkur ja kaneel paberkotti. Suru kaas kinni ja loksuta korralikult. Pane kotti korraga paar sõõrikut ja veereta neid kaneelisuhkrus. Serveeri churrod nii kiiresti kui võimalik.

Hääled: 3