Loukoumades (mee ja kaneeliga sõõrikud)
Hääled: 8
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loukoumades (mee ja kaneeliga sõõrikud) - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk aktiivset kuivpärmi
- 3 tassi sooja vett
- 4 tassi premium-nisujahu
- 1 tass piima
- 2 lahtiklopitud muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Taimeõli praadimiseks
Siirupi jaoks:
- 2 spl mett
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 tass vett
- Jahvatatud kaneel maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pärmitainas, munad, piim, vaniljeekstrakt, kaneel, siirup, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis lahusta pärm 2 tassi soojas vees ja lase 5 minutit seista. Lisa 2 tassi nisujahu ja sega. Lisa piim ja munad.
Kui koostisosad on täielikult segunenud, lisa veel 2 tassi jahu. Tainas peaks olema paks, aga mitte jäik; vajadusel lisa vett. Sega hulka vaniljeekstrakt. Kata kauss kinni ja lase tainal umbes 2 tundi kerkida. - Siirupi jaoks Väikeses kastrulis sega kokku mesi, suhkur ja vesi. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Hoia soojas.
Kuumuta õli 182 °C-ni. Suure lusikaga aseta tainas kuuma õli sisse. See paisub koheselt ja tõuseb pinnale. Kui sõõrikud on igast küljest kuldpruunid, võta need vahukulbiga välja ja aseta paberrätikule, et liigne õli imaks. Peaks saama umbes 60 sõõrikut. Nirista peale sooja siirupit ja puista peale kaneeli. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
