Malasadas (Hawaii sõõrikud)
Hääled: 13
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 tk.
Malasadas (Hawaii sõõrikud) - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (7 g) aktiivset kuivpärmi
- 3/4 tassi pluss 1 tl suhkrut
- 1/4 tassi sooja vett (43°C)
- 6 muna
- 6 tassi nisujahu
- 1/4 tassi sulatatud võid
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1,5 tassi piima
- 1/2 tassi madala rasvasisaldusega koort (10–12%)
- Fritüüriõli
- Suhkur kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, pärmitainas, munad, piim, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis kokku pärm, 1 teelusikatäis suhkrut ja 1/4 tassi sooja vett. Lase seista. Löö munad elektrilise mikseri kaussi ja klopi paksuks ja kahvatukollaseks massiks. Vaheta mikser tainakonksu vastu. Mikseri madalal kiirusel lisa kaussi lahustunud pärm, sulatatud või, piim ja koor. Maitsesta soolaga. Lisa jahu, 1 tass korraga.
- Sõtku, kuni moodustub pehme pall, mis kausi servadest lahti tõmbub ja tainakonksu otsa koguneb. Tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi. Kata kauss kilega ja aseta sooja, tuuletõmbuseta kohta. Lase tainal kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes 1,5 tundi.
- Aseta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja puista üle. Rulli tainas taignarulliga umbes 0,5 cm paksuseks ja vormi ristkülikuks. Kata tainas määritud kilega (see hoiab ära taigna kleepumise kilesse) ja lase kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes tund aega.
- Kuumuta suures ja sügavas kastrulis või fritüüris õli 180 °C-ni.
Lõika terava prantsuse noaga tainas 2,5 x 2,5 cm suurusteks ruutudeks. Prae paar ruutu korraga umbes 3-4 minutit kuldpruuniks, pidevalt segades, et need oleksid täielikult pruunistunud. Võta sõõrikud õlist välja ja aseta need paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne õli imaks. Veereta sõõrikuid suhkrus ja serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
