Põhilised vaniljekoogikesed
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Lihtsad vanilje-võikreemiga koogikesed on suurepärane alus kaunistamiseks. Nende välimus ei sega kaunistamist ja nende klassikaline maitse sobib hästi iga dekoratiivse elemendiga, olgu selleks kommid, šokolaad, vahukommid või tarretiseubad. Tavalised koogikesed küpsetatakse minimaalsest koostisosade arvust: jahu, või, munad, suhkur, piim ja vanill. Glasuur vahustatakse kokku või ja tuhksuhkru abil. Määri see täielikult jahtunud koogikestele ja kaunista need oma valitud kaunistustega. Suurepärane idee on kaunistada pealt erinevate lilledega kommilehtede kujul, mis kleepuvad glasuuri külge kergesti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/3 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tassi täispiima
- 165 g võid, toatemperatuuril
- 3 tassi tuhksuhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 2 spl täispiima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, esmaklassiline jahu, munad, piim, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline metallist muffinivorm paberpurkidega.
- Keskmises kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut ühtlaseks massiks. Lisa suhkur ja vahusta kreemjaks, umbes 4 minutit. Klopi sisse ükshaaval munad, seejärel vanill. Vähenda kiirust madalaks ja sega sisse jahusegu kolmes osas, vaheldumisi piimaga. Sõtku tainas läbi.
- Vala tainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormidesse. Küpseta, kuni pealispind on kõva, 20-25 minutit. Tõsta restile ja lase 5 minutit jahtuda, seejärel eemalda vormist ja lase täielikult jahtuda.
- Valmista glasuur.
Vahusta kausis mikseriga keskmisel kiirusel või, tuhksuhkur ja sool ühtlaseks massiks. Suurenda mikseri kiirust keskmise-kõrge peale, lisa vanill ja vahusta umbes 3 minutit kreemjaks. Sega hulka piim ja vahusta umbes 1 minut, kuni glasuur on kohev. - Määri koogikesed glasuuriga. Kaunista pealsed soovitud kaunistustega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
