Toorjuustubagelid pekanipähkli- ja jõhvikatäidisega
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 126, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 1 G., kolesterool 17 mg naatrium 35 mg suhkur 6 G.
Kalorid 126, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 1 G., kolesterool 17 mg naatrium 35 mg suhkur 6 G.
Toorjuustu lisamine tainale muudab need rullid uskumatult pehmeks ja muredaks, samas kui suhkrupuistatud lisab krõbedat krõmpsu. Need jõhvika- ja pekanipähklitäidisega ning kaneeliga maitsestatud rullid on ideaalne maiuspala talvepühadeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g võid
- 110 g toorjuustu
- 0,5 tassi + 2 supilusikatäit suhkrut + lisaks puistamiseks
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid, hakitud
- 1 tass pekanipähkleid, peeneks hakitud
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 3 spl piima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, toorjuust, piim, pekanipähklid, kuivatatud jõhvikad, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku või, toorjuust, 2 supilusikatäit suhkrut ja sool. Vahusta mikseriga madalal kiirusel umbes 2 minutit ühtlaseks massiks. Lisa jahu ja sega umbes 1 minut puruks. Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku kätega kergelt, kuni moodustub pehme tainas. Mähi kilesse ja pane külmkappi vähemalt 1 tunniks või üleöö, kuni see on täielikult tahenenud.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Valmista täidis:
Pane kuivatatud jõhvikad ja 1 supilusikatäis vett keskmise suurusega mikrolaineahjukindlasse kaussi; kuumuta mikrolaineahjus, kuni jõhvikad paisuvad, umbes 1 minut. Lase jahtuda. Sega hulka pekanipähklid, ülejäänud 1/2 tassi suhkrut ja kaneel, seejärel lisa piim. - Rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnal 0,3 cm paksuseks. Lõika tainast kolme 9 cm läbimõõduga ümmarguse küpsisevormiga ringid. Kogu ülejäägid kokku ja rulli uuesti lahti, et rohkem ringe välja lõigata. Pane iga ringi alumisele kolmandikule 1 kuhjaga teelusikatäis täidist, jättes väikese äärise. Pintselda servad vähese piimaga, voldi tainas täidise peale ja rulli poolkuu kujuliseks. Korda ülejäänud taina ja täidisega.
- Aseta küpsised küpsetusplaadile 2,5 cm kaugusele teineteisest; pintselda piimaga ja puista peale suhkrut. Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni need on kuldpruunid, 15-20 minutit. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
