Besee jõulutähed
Hääled: 1
Aeg: 5 tundi 25 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 24 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 24 tk.
Küpseta jõuludeks jõulutähekujulisi beseeküpsisi. Seda lille kutsutakse "jõulutäheks", kuna see õitseb talvepühade ajal ja on iseloomuliku kujuga. Läänes peetakse seda sama populaarseks pühadekaunistuseks kui jõulupuud ja see kaunis traditsioon on tasapisi ka meie kodudesse jõudmas. Besee jõulutähed näevad jõulumaiuste seas eriti elegantsed välja. Torka beseesegu tordipritsikotist kroonlehekujulisteks vormideks ja küpseta ahjus, kuni beseeküpsised on kõvad ja krõbedad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 suure muna valged, toatemperatuuril
- 0,5 tl viinakivikoort
- 1/4 teelusikatäit soola
- 2 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, viinakivikreem, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 120 °C-ni (250 °F). Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Suures, puhtas ja kuivas kausis vahusta munavalged viinakivi ja soolaga mikseriga keskmisel kiirusel, kuni moodustub vahune konsistents. Suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta umbes 1 minut, kuni segu on paks ja läbipaistmatu. Lisa järk-järgult tuhksuhkur, umbes 1/4 tassi kaupa, ja vahusta veel umbes 5 minutit, kuni moodustuvad tugevad, läikivad tipud.
- Tõsta beseepõhi tähekujulise otsaga kondiitritoodete kotti. Torka umbes 24 5–7 cm läbimõõduga (1 cm) kokkupuutuvaid beseepiisasid. Küpseta 120 °C juures 3–4 tundi, kuni beseepõhi on krõbe ja kuiv. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
