Aeg: 12 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Poest ostetud pähklipiim on kindlasti mugav, kuid see ei ole kunagi võrreldav omatehtud pähklipiima maitsega. Leotades pähkleid üleöö vees ja segades neid hoolikalt, saate minutitega valmistada terve portsjoni pähklipiima ja imestada, miks te seda varem pole teinud. See mitmekülgne retsept sobib mis tahes pähklitega (või pähkliseguga). Saate magusust ja konsistentsi vastavalt oma maitsele reguleerida, mis on suur eelis poest ostetud toodete ees. Piima saab lisada smuutidesse, pannkoogitaignasse, kaerahelbepudrule või jogurtile, et lisada maitset ja toitaineid.

Koostisosad:

• 1,5 tassi tooreid soolamata pähkleid, näiteks makadaamia-, india-, mandli- või sarapuupähkleid
• 3 kivita Medjooli datlit (valikuline)
• 2 tl vaniljeekstrakti
• Spetsiaalvarustuspähklipiimakott või marliga vooderdatud peene võrgusilmaga sõel

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

assortii pähkleid, kuupäevad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane pähklid keskmise suurusega kaussi ja kata külma veega vähemalt 5 cm sügavuselt. Kata kilega ja lase toatemperatuuril seista, kuni pähklid on pehmed ja pringid, vähemalt 12 tundi, aga kõige parem on leotada üleöö. Võid pähkleid leotada kuni 24 tundi; mida kauem, seda parem.
2. samm
• Kurna pähklid sõelas ja loputa hoolikalt külma jooksva vee all. Pane pähklid blenderisse ja lisa 3 tassi värsket külma vett, 1/8 teelusikatäit soola ja datlid, kui kasutad. Blenderda suurel kiirusel umbes 2 minutit, kuni pähklid on täielikult hakitud ja segu on väga sile.
3. samm
• Vooderda kann pähklipiimakotiga (kui kasutad marliga vooderdatud sõela, aseta see keskmise kausi kohale) ja vala segu aeglaselt kotti. Pigista piim kotist õrnalt välja ja pane viljaliha kõrvale (vt märkust). Sega hulka vaniljeekstrakt, kui kasutad. Joo pähklipiim kohe ära või hoia tihedalt suletud anumas külmkapis kuni 4 päeva.

Hääled: 3