Lavendli-sidrunivõileivaküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Need peened võileivaküpsised õrna ja õhulise võikreemitäidisega on läbi imbunud ergutava sidruni ja lõhnava lavendli aroomidest. Sidrunimahl ja -koor segatakse küpsisetainasse ning seejärel jagatakse see enne küpsetamist pallideks ja veeretatakse jämeda suhkru ja kuivatatud lillede segus. Tainapallid levivad küpsetamise ajal laiali, võimaldades küpsistel võtta soovitud kuju. Kinnita kaks küpsist sidrunikreemiga ja jaga sõprade ja perega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi mett
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 2 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 0,5 tl soola
- 2 supilusikatäit kuivatatud lavendlit
- 0,5 tassi jämedateralist suhkrut
Täidis
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 sidruni peenelt riivitud koor + 2 spl sidrunimahla
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 2,5 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, lavendel, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, munad, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpseta küpsiseidSuures kausis vahusta või, suhkur ja mesi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 1 minut kohevaks vahuks. Klopi hulka muna, vaniljeekstrakt ja sidrunikoor. Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega hulka jahu, söögisooda ja sool; sõtku tainas. Kata kinni ja pane 30 minutiks külmkappi.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Jahvata lavendel vürtsiveskis. Keskmise suurusega kausis sega see jämeda suhkruga.
- Vormi 1 teelusikatäis tainast pallid ja veereta neid lavendlisuhkrus. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on servadest kuldpruunid, 12–15 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restidele täielikult jahtuma.
- Samal ajal valmista täidis.Suures kausis vahusta mikseriga kõrgel kiirusel või, sidrunikoor, sidrunimahl ja vaniljeekstrakt heledaks ja kohevaks vahuks, 1-2 minutit. Vähenda mikseri kiirust keskmisele; vahusta sisse tuhksuhkur. Lusikaga tõsta täidis pooltele küpsistele (umbes 1 teelusikatäis igaühele). Kata ülejäänud küpsistega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
