Šokolaadi-vanilje Oreo võileivaküpsised

Hääled: 1

Kuidas teha šokolaadi-vanilje-Oreo võileivaküpsiseid

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist

Kui oled Oreo võileiba proovinud, tahad seda ikka ja jälle. Võib-olla sellepärast, et kahe küpsisekihi vaheline täidis annab sellele imelise maitse ja lisamagususe. Need šokolaadi-vaniljeküpsised fudge-täidisega on maitsvad ja meeldivad kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/2 tassi pluss 2 spl (30 g) võid, toatemperatuuril
1/2 tassi suhkrut
1 suur munakollane
1 tl vaniljeekstrakti
1,25 tassi premium-jahu
1/4 tassi kakaopulbrit
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit soola
170 grammi fondantmass

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, kreem, munad, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahusta või ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa munakollane ja vanill ning sega uuesti läbi.

Eraldi kausis sõelu kokku jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Lisa võile ja sega korralikult läbi.
Jaga segu kaheks kettaks, keera tainas kilesse ja pane vähemalt tunniks külmkappi, kuni see taheneb.

Kuumuta ahi 175°C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Sõtku tainast jahuga ülepuistatud tööpinnal üks või kaks korda, et see pehmeneks (see hoiab ära taigna pragunemise rullimisel) ja seejärel rulli see mitte rohkem kui 0,6 cm paksuseks.
Lõika 5 cm küpsisevormidega küpsised välja ja aseta need küpsetusplaadile. Kui tainas praguneb, võid selle uuesti rullida ja kui see muutub liiga pehmeks, siis lase sellel enne uuesti rullimist 15 minutit külmkapis olla.
Küpseta küpsiseid umbes 8 minutit, kuni nad kaotavad oma läike. Lase neil enne küpsetusplaadilt eemaldamist jahtuda.
Rulli fondant 0,3 cm paksuseks, puista peale tuhksuhkrut (mitte jahu) ja lõika samade küpsisevormidega 5 cm läbimõõduga ringid. Pintselda fondandi ühte külge vähese veega ja suru see ühe küpsise põhjale.
Seejärel pintselda fondandi teine külg veega ja aseta teine küpsis sellele, vajutades seda õrnalt, et see kinni jääks. Korda sama ülejäänud küpsistega, vajadusel rullides fondanti uuesti.

Hoidke küpsiseid õhukindlas anumas kuni 3 päeva..