Oreo pannkoogid

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 720, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 15 G., süsivesikud 81 G., kiudaine 5 G., kolesterool 210 mg naatrium 721 mg suhkur 36 G.

Need armsad pannkoogid sobivad ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka magustoiduks. Need on valmistatud Oreo küpsiste stiilis ja sisaldavad Oreosid, seega on võileivaküpsiste fännid vaimustuses. Need küpsisetükkidega täidetud šokolaadipannkoogid serveeritakse virnastatult, vahukoorekihiga ja šokolaadikastmega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vahukoor

1 tass jahutatud rasket koort
2 supilusikatäit tuhksuhkrut
1 tl vaniljeekstrakti

Pannkoogid

1 ja 1/3 tassi premium-jahu
1/3 tassi kakaopulbrit
1/4 tassi maisitärklist
6 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 spl küpsetuspulbrit
0,5 tl jämedat soola
1/4 teelusikatäit söögisoodat
1 ja 1/4 tassi piima
3 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud ja jahutatud, pluss lisa määrimiseks
2 suurt muna
1 tl vaniljeekstrakti
1 tass purustatud šokolaadiküpsiseid (umbes 10 Oreot) ja 4-6 purustatud küpsist serveerimiseks
Šokolaadikaste serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, šokolaadiküpsised, kreem, tärklis, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahukoor:

Vahusta koor keskmises kausis käsimikseriga umbes 1 minuti jooksul, kuni see hakkab nähtavalt paksenema. Lisa tuhksuhkur ja vaniljeekstrakt ning jätka vahustamist keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni tekivad jäigad tipud, veel 30–45 sekundit. Ära vahusta koort üle, muidu see hakkab eralduma. Pane vahukoor külmkappi.
Kuumuta ahi 95 °C-ni (205 °F). Kata küpsetusplaat kahe üksteise peale laotud köögirätikuga ja aseta see ahju. Siin hoiad valmis pannkooke soojas.

Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist lusikaga võtmine tihendab seda, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.

Pannkoogid:

Sõelu jahu, kakaopulber, maisitärklis, suhkur, küpsetuspulber, sool ja söögisooda suurde kaussi. Teises kausis sega piim, või, munad ja vaniljeekstrakt. Sega jahusegu piimaga ja sega pannkoogitaigna hulka. Sega purustatud küpsised taignasse (pole hullu, kui mõned tükid jäävad). Lase taignal 5 minutit kerkida.
Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel kuumusel ja määri võiga. Lisa pannile 1/4 tassi tainast, levitades seda 10–12 cm läbimõõduga ringiks; lisa selle kõrvale veel üks tainaring. Küpseta, kuni pannkoogid on alt kuldpruunid ja pealt mullitavad, 45 sekundit kuni 1 minut. Pööra pannkoogid ümber ja küpseta, kuni alumine külg on kuldpruun ja pannkoogid on läbi küpsenud, veel 30 sekundit kuni 1 minut. Tõsta pannkoogid köögirätikute vahel ahjuplaadile. Korda ülejäänud taignaga.
Lao pannkoogid virna:

Aseta üks pannkook taldrikule. Määri peale 3 supilusikatäit vahukoort ja puista soovi korral peale purustatud küpsiseid. Aseta peale teine pannkook, määri peale 3 supilusikatäit vahukoort ja puista peale purustatud küpsiseid. Lisa veel üks pannkook. Nirista pannkookide virnale šokolaadikastet, kata veel 2 supilusikatäit vahukoort ja puista peale purustatud küpsiseid.