Mündi-Oreo küpsised

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 25

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 174, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 0 G., kolesterool 35 mg naatrium 95 mg suhkur 12 G.

Need erksad küpsised sobivad ideaalselt talvepühadeks. Need on täidetud Oreo küpsisetükkidega, tavalise šokolaadi asemel M&M'siga ja punaste-valgete triipudega piparmündikommide tükkidega. Enne küpsetamist jahuta tainast, et küpsised tuleksid ilusad ja pontsakad.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass (220 g) soolamata võid, toatemperatuuril
1 tass helepruuni suhkrut
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
1,5 tl vaniljeekstrakti
3/4 tl piparmündiekstrakti
2 suurt muna
2 ja 3/4 tassi premium-jahu
2 supilusikatäit maisitärklist
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis jämedat soola
1/4 teelusikatäit söögisoodat
20 pehmet piparmündipunast ja valget kommi, hakitud (umbes 3/4 tassi hakitud)
15 purustatud šokolaadivõileivaküpsist, näiteks Oreosid (umbes 1 tass hakitud)
1/3 tassi punaseid šokolaadist minikomme, näiteks M&M's Minis

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piparmündi ekstrakt, pruun suhkur, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 4 minutit. Lisa vanill, piparmündiekstrakt ja munad ning jätka vahustamist ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, maisitärklis, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Lisa jahusegu järk-järgult või-suhkru segule ja sega madalal kiirusel ühtlaseks massiks. Sega hulka mündid, küpsisetükid ja šokolaaditükid, jaotades need ühtlaselt tainasse.

Jaga tainas 3 supilusikatäie portsjoniteks ja veereta pallideks (peaks saama umbes 25 palli). Tõsta suurele taldrikule või küpsetusplaadile ja pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi tahenema.
Samal ajal aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata kaks äärega küpsetusplaati küpsetuspaberiga.

Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Otse kotist lusikaga võtmine tihendab jahu, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
Aseta jahutatud tainapallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta üks küpsetusplaat korraga keskmisel restil, kuni küpsised on paisunud, keskosa hüübinud ja servad kuldpruunid, 15–18 minutit. Lase küpsistel küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma. Hoida tihedalt suletud anumas toatemperatuuril kuni 5 päeva..