Võileivaküpsised dulce de leche'ga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 15-18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 15-18 tk.
Kondiiter Lashida Perry soovitab neid küpsiseid sõbrapäevaks küpsetada, kaunistades neid sõbrapäeva templiga, aga võite kasutada mis tahes templit, mis teil on. Küpsiseid endid on lihtne valmistada vaid mõne koostisosaga ning need on krõbedad ja pakatavad imelisest vanilje- ja apelsinimaitsest. Kata kaks küpsist dulce de leche'iga (kondenspiima liik) ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 330 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 tass tuhksuhkrut
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 3 1/4 tassi universaalset jahu, pluss lisa tolmutamiseks
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1,5 spl dulce de leche'i
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, tuhksuhkur, suhkur, Apelsinikoor, vaniljeekstrakt, esmaklassiline jahu, kreemjas dolce de leche, keedetud kondenspiim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta või, suhkur, tuhksuhkur ja apelsinikoor mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Lisa vaniljeekstrakt ja vahusta ühtlaseks massiks. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu ja sool, seejärel lisa võisegule ja vahusta ühtlaseks massiks. Kraabi kausi servad puhtaks ja vahusta veel 20 sekundit. Mähi tainas kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
- Rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal 0,5 cm paksuseks. Lõika 7,5 cm küpsisevormiga välja nii palju ringe kui võimalik. Aseta ringid kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kogu ülejäägid kokku, sega need kokku, rulli lahti ja lõika välja veel ringe. Kui tainas hakkab pehmenema, pane see mõneks ajaks külmkappi tagasi.
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Kasutades 3-tollist küpsisetemplrit, tembelda iga küpsis soovitud kujuga. Pane vähemalt 15 minutiks külmkappi.
- Küpseta küpsiseid umbes 10 minutit, kuni servad on kergelt kuldpruunid. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restidele täielikult jahtuma.
- Pane dulce de leche kondiitritoodete kilekotti ja lõika nurk ära. Pritsi dulce de leche küpsise poolele (templita küljele). Kata teise küpsisega, templiga pool ülespoole.
Retsepti autor - Lashida Perry
Kategooriad:
Sarnased retseptid
