Šokolaadifondüü soolatud karamelliga
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Arvad, et šokolaadifondüü pole telkimisreisil koht? Kujuta ette hubast õhtut lähedaste sõpradega lõkke ääres, kus on potitäis kuuma šokolaadi hõõguvate süte kohal. See magustoit meeldib kõigile! Ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Veelgi enam, see pole lihtsalt tavaline šokolaadifondüü: šokolaadile on lisatud luksuslikku soolatud karamelli (dulce de leche, teatud tüüpi kondenspiim). Pane tähele, et valmistamisel kasutatakse jämedat soola. Kui asendad lauasoola, pead selle kogust vähendama. Kasta marju, puuvilju, kreekereid või vahukomme fondüüsse ja naudi. Ülejääke saab kasutada kuuma šokolaadijoogi valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 poolmagusat šokolaaditahvlit, igaüks 100 g
- 1 purk (430 g) valmistatud dulce de leche (umbes 1 1/3 tassi)
- Vahukommid kastmiseks
- Grahami kreekerid kastmiseks
- Värsked puuviljad ja marjad, näiteks ananassitükid ning punased ja/või valged viinamarjad kastmiseks
- Küpsised, küpsised küpsistega või vaniljevahvlid kastmiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, kreemjas dolce de leche
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tee väike lõke ja aseta selle peale rest. Murra šokolaaditahvlid puulusika käepidemega väikesteks tükkideks (või löö tahvli vastu pinki).
- Eemalda šokolaad pakendist ja vala tükid keskmise suurusega kastrulisse koos dulce de leche'i, 1/2 tassi ja 1 teelusikatäie jämeda soolaga.
- Aseta pann grillile ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni šokolaad on sulanud ja kaste on täiesti sile, umbes 5 minutit. Kui kaste on liiga paks, lisa vett 1 supilusikatäis korraga, kuni saavutatakse soovitud konsistents.
- Serveeri soovitatud lisanditega, näiteks vahukommide, graham-kreekerite, marjade, ananassitükkide, viinamarjade, küpsiste või vaniljevahvlitega. Ülejäänud fondüüd saab kuuma veega segada, et valmistada kuuma šokolaadi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
