Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 võileivaküpsist

Punase sametiga võileivaküpsised - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

Tainas

• 1 tass premium-jahu
• 1 spl kakaopulbrit
• 1/4 teelusikatäit söögisoodat
• Näpuotsatäis soola
• 6 spl (90 g) võid, toatemperatuuril
• 3/4 tassi tuhksuhkrut
• 1/2 tl vaniljeekstrakt
• 1 teelusikatäis punast toiduvärvi

Täidis

• 120 grammi toorjuust (Philadelphia või mascarpone), toatemperatuuril
• 3/4 tassi kookoshelbeid
• 1/3 tassi tuhksuhkrut
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• Näpuotsatäis soola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

toorjuust, kookoshelbed, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, Philadelphia juust, mascarpone juust, esmaklassiline jahu, kakao

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista küpsised: Sega kausis jahu, kakaopulber, söögisooda ja sool. Vahusta või, tuhksuhkur ja vanilliekstrakt mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut ühtlaseks massiks.
  
  Vähenda kiirust madalaks ja jätkates vahustamist, lisa osade kaupa jahusegu, seejärel toiduvärv ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
• Aseta tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku veidi. Seejärel rulli see 25 cm pikkuseks ja 2,5 cm läbimõõduga rulliks. Mähi tainas kilesse ja pane sügavkülma. Külmuta tainas umbes 2 tunniks, kuni see on kõva.
3. samm
• Samal ajal valmista täidis: Sega köögikombainis kookos, toorjuust, tuhksuhkur, sool ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks. Jahuta maha.
4. samm
• Kuumuta ahi 180°C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Võta tainas sügavkülmast välja ja rulli see lahti. Lõika tainas 0,5-1 cm paksusteks viiludeks ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, 2,5 cm vahedega teineteisest.
  
  Pane ahju ja küpseta, kuni servad on tahenenud, 8–10 minutit. Jahuta küpsiseid küpsetusplaatidel 2 minutit, seejärel tõsta serveerimisalusele ja lase täielikult jahtuda.
5. samm
• Jaga küpsised võrdseteks osadeks. Määri iga küpsise lamedale küljele 1 teelusikatäis täidist. Seejärel kata ülejäänud küpsistega.

Hääled: 13