Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Kirsirull "Punane samet" - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

Tainas

• 2 tl mandliekstrakti
• 1/2 tl vaniljeekstrakt
• 1/3 tassi keefirit
• 3 suurt muna
• 2 spl koola- või kirsimahla
• 1,5 tassi premium-jahu
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 teelusikatäit söögisoodat
• 1 tass granuleeritud suhkrut
• 1 spl punast toiduvärvi
• 1/2 tl soola
• Pulbristatud suhkur puistamiseks
• Või, panni määrimiseks

Täidis

• 120 grammi toorjuust, toatemperatuuril
• 1,5 tassi rasket koort
• 2 tl mandliekstrakti
• 1/3 tassi granuleeritud suhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

toorjuust, keefir, munad, kreem, mandliekstrakt, vaniljeekstrakt, kakao, kirsimahl, esmaklassiline jahu

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri 28 x 43 cm äärega küpsetusplaat võiga, kata küpsetuspaberiga ja määri uuesti võiga, puista kergelt jahuga üle.
2. samm
• Valmista kirsisiirup: Kuumuta kirsimahl pannil keemiseni ja keeda keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 10–12 minutit, kuni kogus on vähenenud 1/2 tassini. Lase jahtuda.
3. samm
• Valmista koogikiht: Sega kausis jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Eraldi suures kausis klopi kokku suhkur, taimeõli, keefir, munad, punane toiduvärv, mandli- ja vanilliekstraktid ning kirsisiirup.
  
  Lisa jahusegu ja sega ühtlaseks massiks. Vala tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta, kuni koorik on läbi küpsenud, umbes 15 minutit. Võta koorik ahjust välja ja lase 5 minutit jahtuda.
4. samm
• Puista suhkrut köögirätikule (mitte froteerätikule). Keera kook rätikule tagurpidi ja eemalda küpsetuspaber. Lõika ära kõik ebaühtlased servad. Alustades kitsast otsast, rulli kook koos rätikuga rulliks ja lase täielikult jahtuda.
5. samm
• Valmista täidis: Sega kausis toorjuust, 1/2 tassi vahukoort ja mandliekstrakti. Eraldi kausis vahusta mikseriga 1 tass vahukoort suhkruga paksuks ja kohevaks vahuks. Seejärel sega vahukoor ettevaatlikult toorjuustu hulka. Või valmista teistsugune täidis, kasutades toorjuust.
6. samm
• Valmista rull ette: Rulli jahtunud kook lahti ja määri täidis kogu pinnale. Seejärel rulli see ettevaatlikult rulliks ja aseta serveerimisalusele. Puista kirsipunasele sametrullile tuhksuhkrut.
  
  Soovitame teil süüa teha punane sametkook väga maitsev ja lihtne valmistada.

Hääled: 1