Manna

India halvaad valmistatakse väga erinevatest koostisosadest, näiteks nisujahust, mandlijahust, mannast või kollase läätse jahust. See mannast (suji) valmistatud magustoit on kõige populaarsem Põhja-Indias ja seda serveeritakse tavaliselt loe edasi

Need pehmed ja nätsked mannaküpsised küpsetatakse rõngastena, kuid punaste, valgete ja roheliste dekoratiivsete puistetega muutuvad need võluvateks jõulupärjadeks. See lihtne retsept sobib ideaalselt köögis töötamiseks koos - loe edasi

• Tainas sulatatud võiga
• Kuupäeva täitmine

Need kuivatatud puuviljadega mannaküpsised on Levandi piirkonnas populaarne maiuspala nii Eidi kui ka lihavõttepühade ajal. Täidis võib sisaldada väga erinevaid kuivatatud puuvilju datlitest viigimarjadeni, aga ka pähkleid, näiteks pistaatsiapähkleid, kreeka pähkleid või - loe edasi

• Pannkoogid
• Siirup
• Inningud

Malpua on üks populaarsemaid magustoite Indias, mida valmistatakse Holi festivali ajal. See on pannil praetud pannkook, mis on kaetud vürtsika siirupiga safrani ja kardemoniga. See retsept pärineb Masala restorani asutajalt Nidhi Jalanilt. loe edasi

• Koogikese
• Siirup

Tsitruseliste küpsetiste austajad on vaimustuses sellest pehmest ja õhulisest apelsinimoosiga mandlikookist. Moos lisatakse otse taignale koos värskelt pressitud apelsini- ja sidrunimahlaga maksimaalse maitse saavutamiseks. loe edasi

Värske Itaalia orecchiette pasta valmistamine nullist pole nii keeruline, kui võib tunduda, ja te ei vaja spetsiaalset pastamasinat – kõik tehakse käsitsi. Koostisosad on ainult nisujahu, peen manna ja loe edasi

• Kleebi
• Kaste

Värskelt valmistatud omatehtud pasta on poest ostetud pastaga võrreldamatu, kuna saate seda oma koostisosadega kohandada, et luua ainulaadne toode, mida te poeriiulitelt ei leia. Kui teil on pastamasin, on aeg katsetada ja... loe edasi

• Tööriistad
• Leib

Stirato on piklik Itaalia leib, millel on suured ja maitsvad augud sisus ning tihe ja krõbe koorik. See on tekstuurilt väga sarnane ciabatta või prantsuse baguette'iga ning selle kodus küpsetamine on rõõm, mida te ei tunne... loe edasi

• Focaccia
• Lisandid

Focaccia on lame Itaalia leib, mida küpsetatakse ahjus ja mis on välimuselt ja tekstuurilt sarnane pitsataignaga. Focacciat valmistati juba Vana-Roomas, kuid tänapäeval seostatakse selle päritolu peamiselt Liguuriaga, mis on Itaalia põhjaosas asuv piirkond. loe edasi

Pappardelle on traditsiooniline Itaalia lame ja lai Toscana pasta, mis on valmistatud jahust, mannast ja munadest. Koostisosad on kergesti kättesaadavad ja neid on lihtne kodus valmistada. Pappardelle sobib järgmiste toodetega: loe edasi

• Skordalia dipikaste:

Selle Kreeka roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

• Kruubid "Trakhan":

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Puding:
• Kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidis:
• Pitsa tainas:

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on fantastiline ja vastupidav pitsataigen igapäevaseks kasutamiseks. Seda saab kasutada ka leiva küpsetamiseks. loe edasi

• Munapesu:

Ron Ben-Iisraeli retsept traditsioonilise juudi pühadeleiva, Challah, jaoks. loe edasi

Taralli on Itaalia delikatesskringel, mis on sisuliselt eelroog ja mille tekstuur sarnaneb meie bagelitega. Neid saab puistata pune, küüslaugu, tilliseemnete, riivitud pecorino juustu või soolaga ning neid serveeritakse sageli... loe edasi

• Testi jaoks:
• Glasuuri jaoks:
• Piserdamiseks:

Grissini on õhukesed ja krõbedad saiapulgad, mis pärinevad Itaalia Piemonte piirkonnast. Legendi kohaselt käskis 19. sajandil Itaalia esimene kuningas Vittorio Emanuele II õukonna pagaril valmistada oma pojale grissini'sid, kuna too kannatas seedehäirete all. loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

Maamoul on muretaignaküpsis, mis on traditsiooniliselt täidetud datlite, pistaatsiapähklite või kreeka pähklitega. See on väga populaarne Levantine'i köögis (Palestiina, Jordaania, Süüria ja Liibanon). Selle magusa valmistamine on tavaliselt pereüritus ja... loe edasi

• Tainas
• Siirup

Kui te pole kunagi araabia maailmas käinud, pole te tõenäoliselt kunagi kuulnud Basbousast. Seega lubage mul tutvustada teile seda imelist ja lihtsat pirukat, mille valmistamine võtab vaid 10 minutit. loe edasi

• Maitsestamiseks:
• Kana jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.