Manna pärja küpsised
Hääled: 2
Aeg: 5 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 104, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 0 G., kolesterool 24 mg naatrium 37 mg suhkur 5 G.
Kalorid 104, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 0 G., kolesterool 24 mg naatrium 37 mg suhkur 5 G.
Need pehmed ja nätsked mannaküpsised küpsetatakse rõngastena, kuid punaste, valgete ja roheliste dekoratiivsete puistetega muutuvad need võluvateks jõulupärjadeks. See lihtne retsept sobib ideaalselt lastega köögis töötamiseks. Neile meeldib tainast rõngaid vormida ja neid nonparellidega kaunistada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass premium-jahu + lisa tööks
- 1/3 tassi kõva nisujahu mannat
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 teelusikatäis aniisiseemneid
- 1/4 teelusikatäit soola
- 110 g jahutatud soolamata võid, lõigatud 8 tükiks
- 1 suur muna, eralda munakollane valgest
- 1 spl mett
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl peenelt riivitud apelsinikoort
- 0,5 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- Nanparelle, kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, manna, mesi, Apelsinikoor, Aniisi seemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombainis nisujahu, manna, suhkur, aniisiseemned ja sool. Töötle, kuni peaaegu kõik seemned on jahuga segunenud, umbes 3 minutit. Lisa või ja pulseeri, kuni moodustuvad hernesuurused tükid. Lisa munakollane, mesi, vaniljeekstrakt, apelsini- ja sidrunikoor; töötle, kuni tainas muutub ühtlaseks palliks.
- Aseta tainas kilele. Vormi sellest ketas, mässi kilesse ja pane külmkappi vähemalt 4 tunniks või üleöö, kuni tainas on tahenenud.
- Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Lase tainal toatemperatuuril veidi pehmeneda, umbes 15 minutit. Võta 1 supilusikatäis tainast ja vormi sellest 12 cm pikkused ja 0,5 cm paksused nöörid. Seo iga nööri otsad kokku, et moodustada pärjad; aseta ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes need 4 cm kaugusele teineteisest (kui tainas muutub liiga pehmeks, pane see külmkappi tagasi). Pane küpsetusplaadid külmkappi, kuni tainas kõvastub, umbes 30 minutit.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 160 °C-ni. Küpseta küpsiseid, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni need on kuldpruunid, 15–18 minutit. Võta ahjust välja ja lase küpsetusplaadil jahtuda. Vahusta munavalge väikeses kausis 1 supilusikatäie veega; pintselda küpsiseid sellega. Puista peale nonparelle, seejärel pane tagasi ahju ja küpseta, kuni kate on tahenenud, veel 2–3 minutit. Tõsta restidele ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
