Jõulupärja maisiküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 3 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 34 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 34 tk.
Kui soovid oma lauda jõuluteemalise maiusega kaunistada, küpseta neid imelisi maisihelbeküpsiseid jõulupärja kujul. Sega tainas nisu- ja maisijahu seguga, lisades paar tilka aniisiekstrakti. Veereta pallideks ja vormi need paksudeks rõngasteks. Lisa pärgadele struktuuri, tehes rõngaste ümber pilud. Viimase lihvi annavad maisihelbelehed. Kasta need kõigepealt lahtiklopitud munavalgetesse, et anda neile meeldiv krõmps. Küpseta neid küpsiseid ja serveeri teega – need on nii ilusad, maitsvad ja maagiliselt lõhnavad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 2 ja 1/4 tassi nisujahu
- 1 tass kollast maisijahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl peensoola
- 165 g toatemperatuuril võid
- 2/3 tassi suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl aniisiekstrakti, valikuline
- 2 suurt muna toatemperatuuril
Kaunistamine
- 1 tass maisihelbeid
- 1 suure muna valge, lahtiklopitud
- Tuhksuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, maisijahu, või, suhkur, vaniljeekstrakt, Aniisi ekstrakt, munad, maisihelbed, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega keskmises kausis jahu, maisijahu, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis vahusta või käsimikseriga ühtlaseks massiks. Lisa võile suhkur, vaniljeekstrakt ja aniisekstrakt ning jätka vahustamist, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 2 minutit. Seejärel lisa ükshaaval munad ja vahusta umbes 30 sekundit, kuni need on ühtlaselt segunenud. Kasutades puulusikat või silikoonspaatlit, sega jahusegu või hulka.
- Rulli tainast 34 palli, igaüks 2,5 cm läbimõõduga ja 20 grammi kaaluv. Aseta pallid kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, umbes 2,5 cm kaugusele teineteisest. Torka sõrme või puulusika otsaga iga palli keskele auk. Vormi need umbes 5 cm laiusteks ja 2,5 cm läbimõõduga sõõrikuteks. Tee kääridega tainasse diagonaalselt 1 cm pikkused ja umbes 1 cm vahedega pilud. Aseta küpsetusplaat umbes 10 minutiks sügavkülma, et tainas taheneks.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Kasta paar kaerahelbeid lahtiklopitud munavalgesse ja laota need küpsiste pinnale, moodustades lehekujulisi mustreid. Küpseta umbes 14–18 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Tõsta küpsised restile ja lase jahtuda. Puista peale tuhksuhkrut.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
